泡菜250g,排骨180g,土豆适量,洋葱适量,辣椒酱少许,辣酱粗粉少许,酱油泡菜汁各少许。制作方法:将排骨洗净,去血水。土豆、洋葱洗净改刀。将锅的底部铺满泡菜...
食材:泡菜1袋,北豆腐1盒,木耳适量。调料:色拉油10ml,香油10ml,绵白糖5克,盐少许,蜂蜜10ml、葱、姜、蒜、洋葱适量。木耳用冷水泡发;豆腐切成片儿;...
肋排横着切成一大块一大块的,洗净冷水下锅。锅中放一勺大酱,一小包炖排骨料包,煮30分钟。将3勺辣椒酱,一勺辣椒粉,一勺糖稀,一勺胡椒,一勺香油,一勺水,调成酱汁...
食材:排骨 350克,生姜大蒜香葱 各适量,生粉酱油白糖 各适量,鸡精 少许。排骨洗干净控水。再准备一点配料,生姜洗净去皮再切成片,大蒜籽去皮切成片,葱切成段再...
准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。把排骨剁成小块,而且只能取中间的小排骨,同时对...
主料:排骨,山药,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐。 炒糖色:锅内先放底油,同时放入白糖(半勺),用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握...
主料:猪小排、酸菜。 辅料:水、姜、大葱、八角。 调料:食盐、白糖、花生油。 锅中放入10克食用油和20克白糖,开中火烧开。 白糖慢慢地熔化,转小火,用铲子不断...
主料:猪排骨500克,土豆500克。调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克。排骨洗净,凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。...
食材:甲鱼一只,排骨400g,花椒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,糖适量,黄酒适量,葱姜蒜适量。超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。剁成大块备用。排骨...
主料:藕200克,排骨500克,盐5克,生姜10克,大蒜5克,香菜10克,味精3克,胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成自然块;姜蒜拍碎;香菜...
土豆削皮切块,排骨洗净切砍块,用盐,酱油稍微腌一下。热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲,倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。小火焖...
主料:土豆适量、排骨适量。 辅料:葱适量、辣椒适量。 配料:桂皮适量、料酒适量、冰糖适量。 锅内放水烧开,倒进排骨焯至变色捞起。 锅烧热,倒入焯过的排骨。这一步...
原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料...
主料:带鱼。辅料:排骨,油菜心,香菇,冬笋。调料:八角,酱油,醋,盐,白糖,胡椒粉葱,姜,蒜,淀粉。将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别...
主料:猪大排500克。 调料:色拉油适量、食盐适量、酱油5克、冰糖适量、葱1段、姜3片、蒜5克、八角2个、料酒5克、老抽5克、香叶2片。 把排骨洗净凉水下锅,放...
猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水,期间要勤换几次水。浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾...
食材:排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。 首先准备排骨洗净。 锅内烧水,放料酒,放入排骨焯水。 热锅凉油...
主要食材:排骨,鲜香菇、土豆各适量,辅料:土豆1个,姜,大葱,半根,料酒适量。排骨剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与排骨...
提前一晚泡发的鱿鱼干和焯水好的排骨。鱿鱼去掉膜,打花刀后切小块,山药去皮。为防氧化,山药泡水备用。调味料准备。热锅冷油,入生姜,八角翻炒。下排骨翻炒。排骨表面略...
把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把...