鲫鱼买回来洗干净,用刀划几刀,抹盐,面粉,腌制15分钟。酸菜切出来备用,葱切出来备用。锅烧热,放油。油热,把鱼放下去炸。炸至两面金黄,捞出。利用炸鱼的油炒酸菜。...
主料:鲫鱼400克、酸白菜100、火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。调料:葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。做法:...
食材:鲫鱼350克、泡酸菜50克、泡尖椒1个、姜1小块、葱3根、蒜3瓣、食用油30毫升。 酸菜切成丝,泡尖椒切成1厘米左右长的段;姜去皮切丝;蒜去皮切成片;葱洗...
生姜切丝,蒜切碎备用。从泡菜坛中捞出的泡菜先切小块备用。鲫鱼清洗去鳞备用。锅烧热后倒入食用油,紧接着放入姜蒜小火煸香。放入泡菜和少量泡椒翻炒。加入适量开水中火煮...
准备食材:鲫鱼、酸菜、泡山椒、泡尖椒、姜、葱。酸菜切成丝,泡尖椒切成1厘米左右长的段;姜去皮切丝;蒜去皮切成片;葱洗净,切成3厘米左右长的段。鲫鱼去鳃、去肚腹,...
姜、泡菜、芹菜切成小块,红莓鱼肉,把油放进锅里,不要太多,放入猪骨汤或开水。汤或水应该滚开。最后确定汤的颜色。如果你不吃鱼,就煮很长时间。如果你想吃鱼,不要煮太...
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净后沥净水分。酸菜清洗干净后,再切成细丝。大葱洗净斜切成段,姜切成菱形片备用。锅中倒入适量的油,放入鲫鱼煎成一面金黄色,再翻到另一...
鲫鱼350克、泡酸菜50克、泡尖椒1个、姜1小块、葱3根、蒜3瓣、食用油30毫升。酸菜切成丝,泡尖椒切成1厘米左右长的段;姜去皮切丝;蒜去皮切成片;葱洗净,切成...
洗干净的鲫鱼在鱼身上稍抹点盐,并准备少量的姜蒜。在锅中倒入油,待油温热后,放入鱼稍微煎下。因为给宝宝吃的,所以煎鱼时不能煎太老,给鱼翻身也要小心,不要把鱼弄散了...
梅汁蒸鲫鱼的用料:鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g咸梅去核剁碎,白肉、红椒、蒜头剁成...
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片...
材料:小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。 鱼洗净,抽筋,放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块,葱姜蒜切末。 锅中放入猪油烧化,鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里...
主料:鲫鱼1条。 辅料:葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油3...
用料:鲫鱼1条、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水(热)1小碗,新鲜鲫鱼1条。杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用...
将鱼 洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色...
用料:主料鱼1条,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,香油适量,小葱适量。葱姜切丝,将他们铺于盘子上。取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。加入料酒和红辣椒。上...
材料:鲫鱼1条,姜葱,生抽适量,姜片适量,油适量。蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段。鲫鱼去鳞、去内脏,刮干净肚子里面的黒膜,用少量的盐涂遍鱼身内外,鱼身上铺姜片,很肥美...
材料:鲫鱼500g,面粉适量,盐适量,十三香少许,香菜3根。选1两左右新鲜小鲫鱼,去除鳃和内脏。鱼洗净后撒盐,十三香,腌制3-5分钟。将腌制好的小鱼控干水分,放...
准备好材料,鱼切斜口,萝卜去皮切丝洒盐杀水,目的是去苦去涩,没买到大平菇,买了半斤小蘑菇,姜切片。热锅倒油放姜片,改小火,把鱼煎至两面金黄。倒料酒去腥,加入适量...
食材:鲫鱼1条,冬瓜150克,薏米50克,盐适量。鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块。薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。砂锅置火上,倒入适量清...