食材:虾仁500克、草鱼肉150克、盐适量、姜末适量。先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可...
食材:虾仁300克、肉末300克、香菇150克、饺子皮适量、鸡蛋1个、小葱3条、生姜1块、盐1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。把买回来的新鲜虾倒入大盆子里,加入清水泡...
食材:罗非鱼1条,面粉200克,姜蓉适量,香葱适量,生抽1勺。 首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净,然后把鱼肉起出来。 剁成肉饼,加葱花、适量的盐。 1勺生抽搅拌均...
胡萝卜切条后,切成丁。市场买回来的玉米粒,洗干净去掉玉米衣。半肥猪肉切成小块后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生...
鳕鱼取肉,剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里,加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒,沿同一个方向用力搅拌,直至 起胶。取一张馄饨皮,取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间,把...
主料:饺子皮适量,猪肉馅适量,香菇5朵。调料:色拉油1勺,食盐4克,鸡精2克,姜4克,料酒5克,淀粉适量,白芝麻少许,小葱适量。锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香...
准备材料:南瓜600克,小麦面粉500克,虾皮80克,大葱5克,姜5克,盐2克),香油12克。将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分。将虾皮...
萝卜馅饺子的3种做法提前用盐刹水,对于辛辣味较轻、口味清甜的萝卜,可以把萝卜擦丝后,加盐腌出水分,然后攥干水分后再调饺子馅。 每500克萝卜丝加盐5克,揉匀后腌...
食材:羊肉馅500克、大葱2根、姜末适量、酱油少许、盐适量、香油适量、调味料水适量。准备新鲜羊肉先切小碎块。然后用刀炖成羊肉馅。准备调味料水,酱油,香油,盐,大...
主料:鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克。配料:姜片20克、花椒3克、酱油适量、盐适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、鸡精适量。锅内放水800克,将...
食材:全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后,加入...
做法一:(1)冬瓜适量,牛肉馅500克,葱半根,姜末适量,生抽酱油少许,盐适量,调味料水少许,香油适量。(2)葱姜切碎备用,牛肉馅放入盆中,加入酱油,盐,香油,...
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里,放入花椒油,...
海米韭菜素饺子馅(1)原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。(2)做法步骤:韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海...
食材:肉馅(绞好的)750g,鲜虾750g,韭菜500g,面粉500g,味极鲜适量,香油适量,鸡精适量,十三香适量,盐适量,花生油适量。将鲜虾洗净,去皮,去虾线...
食材:饺子皮、老豆腐、虾仁、香葱。将虾仁放在案板上切碎,待用。将老豆腐放入大碗中抓碎。接着,合入虾仁和香葱。加1勺料酒,加2勺生抽,加半勺蚝油,加适量的盐,调味...
材料:150g豆角。配料:适量盐、适量胡椒粉、适量白醋、适量糖、适量蒜、适量姜、适量小葱花、适量虾米、香油。将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟,捞起,在沸水中焯一遍,捞...
用料:莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量。首先先把莲藕洗净削去皮,然后用刀切成碎状...
食材:黄瓜3根、鸡蛋2个、深海鳞虾50克、面粉150克、料酒1勺、蚝油1/2勺、盐适量、胡椒粉2克、香油1勺、油适量、醋2滴黄瓜洗净。鳞虾洗净沥干水分。面粉中加...
主料:面粉500克、油菜500克。配料:木耳适量、虾适量。辅料:盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。面粉加水和成团,醒10分钟。油菜洗净,用开水烫一下...