鳕鱼取肉，剁成肉蓉把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶，我来为大家科普一下关于鱼肉馄饨馅的做法?以下内容希望对你有帮助!
鱼肉馄饨馅的做法
鳕鱼取肉，剁成肉蓉。把鱼肉蓉和猪肉馅放在大碗里，加入 鱼露、白胡椒粉以及料酒，沿同一个方向用力搅拌，直至 起胶。
取一张馄饨皮，取适量拌好的馅料放在馄饨皮中间，把窄 边向内折一下，然后再向内折一下。
然后将两边捏在一起包 成馄饨。
大火烧开锅中的水，下馄饨，等馄饨浮起来之后捞起。
把紫菜撕成小块，香葱切成葱花，备用。锅中另放400ml 高汤烧开，下馄饨，然后撒上紫菜、虾皮以及香葱，滚开后 便可以盛起来吃了。
