用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量，现在小编就来说说关于藕肉水饺馅的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
藕肉水饺馅的做法
用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量。
首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。
再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。
肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。
最后把切好的莲藕倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀，饺子馅就拌好了。
