黄酒炖豆腐主要的用处是补血养颜,可以促进血液循环和新陈代谢。各自的功效。黄酒中含有多种醇类、酪类、甘油、有机酸、氨基酸、维生素等,可帮助血液循环,促进新陈代谢,...
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于,且唯有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒...
鱼煮豆腐用卤水豆腐。要选用纯正的卤水豆腐,切成方块,在盐水里略泡几分钟,这样豆腐在切的时候不容易碎。原料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏...
原料:泥鳅600克、火腿50克、黄酒10克、盐5克、大蒜100克,味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油60克。分别把每条活泥鳅用剪刀从...
童子鸡1只,猪蹄1个,五花肉1小块,葱结2个,冰糖适量,黄酒适量,老抽少许。把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下,使冰糖融化。煮开之后,因为有冰糖,酱汁...
食材:肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。肘子冷水下锅,加入姜片和一勺料酒,煮开洗去浮沫。将洗净的肘子...
将阿胶放入容器内,倒入黄酒;黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化;第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30-40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;将蒸...
黄酒炖韭菜是一道美食,主要原料是韭菜、黄酒。它的做法如下:原料:韭菜50克,黄酒100毫升。做法:韭菜洗净后切丝,与黄酒同炖,煮沸即可。黄酒香气浓郁,甘甜味美,...
黄花菜炖豆腐是以黄花菜、豆腐、胡萝卜丁等为原料做成的一道美食。 用料:黄花菜,豆腐500克,葱段,盐,料酒10克,鸡精10克,水,淀粉,胡椒粉一到两小勺。 泡发...
食材:鸡蛋2个,红糖适量,黄酒适量,枸杞4颗。准备一个碗,把鸡蛋打在碗里面,然后再把红糖倒进去。然后再倒入适量的黄酒,如果酒量好的朋友可以多倒一些。再把枸杞放进...
做鸡汤当然不用加白酒或者是黄酒啦,因为做鸡汤一般都是选用的土鸡。土鸡一般都不需要放白酒的,尤其的炖汤,做美食,不是所有的东西都需要放酒去腥味的,很多新鲜的食材,...
主料:鸡肉350g。 调料:姜3片、黄酒半碗、阿胶10g。 鸡肉去皮洗净切件,放入炖盅里,阿胶取出来,切成小块;准备好半碗黄酒。 然后将黄酒倒入鸡肉里。 加入阿...
泥鳅炖豆腐是以泥鳅、北豆腐为主料制作的药膳,以料酒、盐、味精作为调料,以植物油作为佐料制作而成的一道美食,口味咸香。把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。泥鳅入锅,...
过期的黄酒不能喝,但可以用来做料酒和浇花的肥料。 黄酒一般的保质期是两年,过期之后,其中含有的微生物就会变多,虽然肉眼看不见,但是黄酒的内部已经产生了霉变,此时...
材料:猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入。水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干。瓦煲清理干净后放入姜蒜...
醉蟹适合用黄酒。黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。黄酒,原意是黄颜色的酒,但黄酒的颜色并不总是黄色的,也有黑色的,红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒,以粮...
料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒当然也可以用于烹饪,不过相比料酒,黄酒的价格可是要高好多。而且黄酒还可以饮用,做菜的话稍显浪费。 烹饪用酒统称“料酒”,它包括...
可以用黄酒来泡荔枝。广东、浙江、江苏的一些地区喜欢泡荔枝酒,用黄酒或黄酒泡鲜荔枝。但是,它不如高白酒好,也不容易保存。先把密封好的罐子准备好,洗干净,然后用热水...
首先我们要准备一颗新鲜的大白菜,把大白菜用清水清洗干净以后,切去白菜的根部,再把白菜从中间破开,把白菜斜刀切成片状,装入碗中中备用。在对白菜进行切片处理的时候,...
黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒基础上发展起来的一种新品种,适合在做菜时使用,黄酒中含有一定的酒精,用来代替料酒可以起到去腥之效,但黄酒中缺少调味料,调味使用时...