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清蒸肉酿面筋怎么做
主要食材：五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜。 五花肉洗净切成小方块。 绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。 肉沫中加入葱和姜。 肉里加入少许料酒、淀粉和水。...
2024-06-24 -
肉酿香菇如何做
肉末适量，香港适量，盐，生粉，生抽适量，葱少量，鸡蛋一个，生菜花2片。香菇洗净，用水泡发。将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。热锅倒油，开小火。煎好后入蒸锅...
2024-06-24 -
肉酿丝瓜做法窍门
材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。 将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅...
2024-06-24 -
焗肉酿蘑菇的做法
食材：梅头瘦肉50克、口菇（蘑菇）9只、生抽半茶匙、盐适量、胡椒粉按个人口、白糖1-2克、淀粉半茶匙、油适量、淀粉半茶匙、蚝油半茶、酱油半茶匙、水3茶匙。蘑菇用...
2024-06-24 -
香菇肉酿怎么做
先要准备好香菇、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和蚝油。把猪肉洗干净，切成小块，放进绞肉机打成肉馅。（不要绞打太久，那样没有嚼劲）把肉馅装在一个比较大的容器中，加入...
2024-06-24 -
肉酿柿子椒怎么做
食材：五花肉250克、青椒9个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽20毫升、老抽5毫升、黑胡椒粉3克、料酒10毫升、油20毫升、糖20克。五花肉洗净绞成肉糜。把葱、...
2024-06-24 -
肉酿凉瓜如何做
主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均...
2024-06-24 -
肉酿圆子如何做
原材料：胖瘦生猪肉半斤、水发木耳1个、丝瓜1条、西红柿1个、芝麻油5g、盐适量、鸡精少许、小葱5根、姜三片、豌豆淀粉少许。将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱...
2024-06-24 -
肉酿豆腐泡怎么做
食材：豆腐泡200克，猪肉馅300克，凉薯1个，黑木耳20克，胡萝卜半根，芹菜1根，盐5克，油适量，鸡汤1碗，红葱头2个，蚝油1汤匙，香油少许。红葱头去皮洗净，...
2024-06-24 -
肉酿秋茄如何做
材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。茄子切一成段，竖着划...
2024-06-24 -
肉酿蒸蛋如何做
鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑，将鸡蛋磕进盘子里，蛋黄填在坑里。盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽...
2024-06-24 -
素肉酿豆腐如何做
豆腐切大片,炸成金黄色。调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟。用豆腐夹炒好的菜。将夹好馅料的豆...
2024-06-24 -
肉酿辣椒如何做
食材：青辣椒5个，猪肉300克，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量。猪肉绞碎，加入鸡蛋、葱姜...
2024-06-24 -
怎么做面筋片
首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放...
2024-06-24 -
面筋粉怎么做面筋
把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆，把盐均匀撒在粉上（食盐能帮助面筋粉的形成），快速将水倒入揉成面团（这里要快，是因为面筋粉吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点...
2024-06-24 -
面筋怎么做
谷朊粉加水以及少量盐揉成有弹性的团。面板上平坦切成数个小段，并绕筷子一侧缠绕。面筋放入有水的锅中，大水煮沸至面筋发白捞出，插上竹签。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶...
2024-06-24 -
做面筋怎么做呢
先把面粉放入面盆,加入食用盐,加入适量的水,开始和面。面和的硬点。面和好之后,面醒上20分钟。面醒好20分钟之后,盆里倒上半盆水,开始洗。一直用水捏面团,直至水...
2024-06-24 -
老面筋怎么做
碗里放500克免费，250克水，搅拌至棉絮状。揉成光滑的面团。揉圆。盖上湿布。醒发30分钟。面团里倒适量的水。洗至水清澈。切成三份，搓成长条。下锅煮熟。过凉。串...
2024-06-24 -
面筋串怎么做好吃
面筋（谷朊粉）500克，水1000克，方尾筷子1双，粗竹签适量，刀1把。先把1000克水倒入锅中，加至微热，手能伸进去即可。然后把面筋粉缓慢倒入水中，边倒边搅。...
2024-06-24 -
面筋如何做好吃
食材：鱼1000克、面筋1份、葱姜适量、辣酱适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、小葱适量。备好所用食材，一份鱼，一份面筋，一份葱姜，再备一些辣酱。锅...
2024-06-24