清蒸肉酿面筋怎么做（制作清蒸肉酿面筋的方法）

主要食材：五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜 ，今天小编就来说说关于清蒸肉酿面筋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

清蒸肉酿面筋怎么做

主要食材：五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜。

五花肉洗净切成小方块。

绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。

肉沫中加入葱和姜。

肉里加入少许料酒、淀粉和水。

加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上劲。

面筋撕个小口，把肉塞进去，再把皮盖上。

蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟，虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里。