材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量，今天小编就来聊一聊关于肉酿秋茄如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉酿秋茄如何做（肉酿秋茄做法介绍）

肉酿秋茄如何做

材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。

猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。

茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。

把拌好的肉馅塞到茄子里面。

热锅放油把酿好的茄孑煎熟，放少许酱油即可。