做面筋怎么做呢（做面筋步骤）

先把面粉放入面盆,加入食用盐,加入适量的水,开始和面面和的硬点面和好之后,面醒上20分钟，我来为大家科普一下关于做面筋怎么做呢?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

做面筋怎么做呢

先把面粉放入面盆,加入食用盐,加入适量的水,开始和面。面和的硬点。面和好之后,面醒上20分钟。

面醒好20分钟之后,盆里倒上半盆水,开始洗。一直用水捏面团,直至水变稠之后,然后换水(换水时用过滤网换水,面水可以做面皮)。还完水后,继续用手捏面团。洗上四五遍之后,水变清,面筋就洗好了。最后把洗好的面筋在蒸笼蒸熟就可以了。