主料:粉皮、黄瓜、干豆腐、金针菇、胡萝卜、香菜、菠菜。 调料:陈醋、苹果醋、香油、海鲜酱油、鸡粉、白糖、盐、麻辣油。 粉皮切段,干豆腐、胡萝卜、黄瓜均切丝,香菜...
材料:金针菇1把、杏鲍菇1个、红罗卜1根、黄花菜1把、黄瓜1根、青红甜椒许、蒜蓉适量、干辣椒2个、酱料汁适量、葱花若干。 准备食材:金针菇+杏鲍菇(切片再切丝)...
用料:海螺2000克、盐6克、葱4段、料酒10克、姜末5克、小米辣适量、陈醋、海鲜酱油、白糖。 海螺加盐泡水,洗干净后放锅里加水,姜片,葱,料酒大火煮5分钟,水...
主料:鲜毛肚200克。辅料:鲜何首乌50克,红色小米椒20克。调料:高汤100克,自制花椒面5克,辣鲜露30克,美极鲜10克,味达美10克,熟芝麻3克,花椒油1...
无油烤麻花的用料:面粉大约200克,酵母一点点,泡打粉一小捏,五香粉一点点,盐适量,黑芝麻一小小把,蛋清一点点。 把面粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,五香粉(不喜欢五...
食材:白砂糖30克、盐2克、鸡蛋液80g、鲜牛奶100克、酵母3克、水60g。将所以材料放入面包机,材料的放置顺序是:白糖、盐、鸡蛋液、鲜牛奶,这些湿性材料放在...
鸡蛋白185克、鸡蛋黄60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。方法:鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,备好。蛋白打发,看到出现大粗泡的时候就开始加糖,要分...
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂,并非简单的原料调配,需经过发酵、过滤和高温无菌处理等标准程序,小规...
冰镇捞汁:盐、东古酱油各10克,味精8克,白糖20克,水塔陈醋1克,青芥辣、蒜片、葱白各5克,芝麻、姜片各3克,八角2个,香叶2片,以上调料用纯净水20克调匀,...
木耳用水泡发好。银耳也泡发好撕成小块。魔芋用开水烫一下。金针菇去根,撕开。开水烫熟,过凉备用。黄瓜插成丝。香菜切段。小米椒切段。所有准备好的材料放盆中。倒适量珍...
放入白砂糖。倒入香醋、鲜味酱油,白砂糖搅拌融化。放入蒜末香油,味精。红椒切碎,放入捞汁里。兑入清水。黄瓜和洋葱切丝。金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷。把原料...
做捞汁时要准备30克香醋,150克矿泉水,适量白糖,20克香油和蒜末各适量,准备一个干净的小碗,把准备好的白糖和少量食用盐放在碗中,然后倒入准备好的酱油,用干净...
材料:各式新鲜菌菇(蘑菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇、茶树菇等) 500克、青尖椒3个、柠檬3片、胡萝卜半根、西芹1支、黄瓜半根、姜片3片、葱白2段、蒜2瓣、...
先处理海鲜。鲍鱼肉整只挖出。剪掉周围的闭合肌,打个花刀。方便入味。基围虾剪去足,挑去虾线。墨鱼剪掉眼珠,挤出口器。去掉骨头和墨囊。冲洗干净。鱿鱼,撕去黑色的筋膜...
用料:泡发好的木耳、黄瓜、蒜、香菜、泡椒、香油、辣椒油、蚝油、生抽、香醋、糖、盐、芥末。木耳泡发后,用热水烫熟,过凉水然后泡在水中放入冰箱冷藏备用。或其他蔬菜切...
将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。 干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,加入辣椒油和盐,糖提前入味。将所有调料放到容器中,加入400ml凉开水,放在冰箱...
食材:泡发好的木耳200克,黄瓜一根,蒜4瓣,香菜一根,泡椒(自选)10个左右,香油1毫升,辣椒油随意,蚝油5克,生抽3克,香醋5克,糖2克,盐适量。木耳泡发后...
皮蛋1盒,熟花生米 1小碗,珍选捞汁1小碗,香菜,红绿辣椒圈适量。小皮蛋剥皮,香菜,红绿辣椒圈洗净。杭椒、红线椒切碎和松花鹌鹑蛋一起放入碗中。另取一碗调碗汁:生...
食材用料:鸡翅6个、哈密瓜300克、青椒1个、红辣椒半个、油适量、白糖适量、番茄酱适量、醋适量、一品鲜适量、淀粉适量、姜丝适量、料酒适量。 哈密瓜去皮切块。 料...
食材:花甲800g、大蒜适量、葱花适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。 花甲洗净,放淡盐水泡。 备料:姜切块,蒜切丁,葱花切段。 锅中放入生姜烧开,然后放...