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炖甲鱼家常方法
食材：活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅...
2024-10-31 -
炖甲鱼的家常做法
准备甲鱼一只（约350克），适量的生姜片、葱花。甲鱼洗净放入砂锅内。加入适量的生姜片、水、白糖、黄酒、食油焖煮。锅开后去掉浮末继续慢火焖煮，约焖煮30分钟加入5...
2024-10-31 -
甲鱼汤怎么炖
材料： 甲鱼约1000克，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量。将甲鱼背朝地，使其头伸出，用手抓住头拉出，用刀齐颈根切断颈骨...
2024-10-31 -
甲鱼鸡汤怎么做
将甲鱼开肚后放干净血，把鸡洗净切块。将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。把甲鱼和鸡凉水下锅，放入...
2024-10-31 -
怎样炖甲鱼汤才不腥
食材：姜2片，甲鱼1只，盐适量，瘦肉1块，淮山6片，红枣8粒，陈皮半块，枸杞1小把，党参4条，北芪4片。甲鱼从边壳切开，去除肉脏。不沾锅直接烘煎一下去腥。也不要...
2024-10-31 -
家常炖甲鱼
切开家鱼，清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。锅内加入适量清水放入水鱼...
2024-10-31 -
甲鱼怎么炖
食材：瘦肉1块，姜2片，盐适量，北芪4片，党参4条，枸杞1小把，陈皮半块，红枣8粒，淮山6片，甲鱼1只。宰杀好的甲鱼切开，清除肉脏。不沾锅不下油烙煎一下去腥。无...
2024-10-31 -
炖甲鱼的做法
活甲鱼750克。 鸡肉50克。葱15克、姜10克、蒜末5克、清汤100克、酱油10克、精盐5克、葱椒10克、绍酒15克。将活甲鱼去头，宰杀放净血后，放入锅内，加...
2024-10-31 -
甲鱼炖火腿怎么做
材料：甲鱼500克、火腿骨1/2条、绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油适量、小葱适量姜适量、冰糖、胡椒粉少许。 将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，...
2024-10-31 -
甲鱼怎么炖汤
准备材料：甲鱼1只、乌鸡1只、山药1根、香菇3个、枸杞少量、姜1块、葱3段、胡椒粉少量、盐少量、桂圆2颗。把乌鸡分成均匀的小块。甲鱼可以让卖鱼的老板帮忙杀好。把...
2024-10-31 -
甲鱼炖鸡汤的做法
原料：甲鱼1只、鸡汤750克，黄酒、盐、白糖、葱、姜各适量。甲鱼洗净去内脏，放入热水中浸泡，除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块。甲鱼肉放入鸡汤内，加入黄酒、盐、白糖...
2024-10-31 -
白果番茄炖甲鱼
主料：甲鱼500克。辅料：白果（干）25克，番茄150克。调料：盐8克，味精2克，姜10克,，大蒜（白皮）10克，料酒20克。将甲鱼宰杀放血后刮洗干净；白果入开...
2024-10-31 -
淮杞炖甲鱼和红烧甲鱼的做法
甲鱼已经水烫过了，猪骨要汆水，然后一起加足水、黄酒、姜块，葱结和淮山，桂圆，大枣一起煲近一个半到两小时左右，捞出姜，葱结，加入枸杞煲滚十分钟，最后落盐即可。淮杞...
2024-10-31 -
炖甲鱼汤的做法
原料：甲鱼、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。 甲鱼洗净，切成块。 葱姜蒜洗净，切好。 锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香。 加入甲鱼块翻炒至变...
2024-10-31 -
山药桂圆炖甲鱼的做法
准备食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段。甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中。桂圆肉用温水泡一下，山药切...
2024-10-31 -
甲鱼炖鸡处理方法
把甲鱼宰杀，洗净，剁块。老母鸡剁成大块。锅里放水，鸡和甲鱼放到里面焯水备用。把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里。加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜。用大火烧开...
2024-10-31 -
甲鱼炖鸡的做法
主料：甲鱼一只，鸡一只。辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量。甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。去掉甲鱼...
2024-10-31 -
乌鸡炖甲鱼的做法详细步骤
主料：甲鱼500克、乌鸡1000克。调料：盐20克 味精2克 胡椒粉2克 料酒25克 姜25克 大葱25克 。甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃...
2024-10-31 -
甲鱼炖汤奶白的做法
甲鱼清洗处理是关键，被宰杀的甲鱼需要控血，用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。清洗后，需要将甲鱼肢解并清洗内...
2024-10-31 -
鸡炖甲鱼汤怎么做好吃
准备材料：甲鱼一只、鸡肉200克、鹌鹑蛋适量、猪油适量、生姜一块、八角/蒜头/葱/枸杞/生抽/料酒各适量。首先处理甲鱼，先待其头伸出时将它敲晕，然后放开水锅前后...
2024-10-31