油炸鱼块的用料:炸鱼块8块、红辣椒2-3个、葱段适量、醋适量、盐适量、香菜适量;炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。葱,红辣椒,香菜,洗净放盘备用。锅里放清水,烧开...
原料:青鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,鸡汤1500毫升,料酒5克,精盐15克,胡椒面1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克。...
主料:鱼1000克。 辅料:油适量、盐3茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、葱适量、姜适量、五香粉2茶匙、面粉100克。 将鱼洗净控水,斩成大块。 葱姜切末。 鱼块里...
主料:比目鱼两条。辅料:食用油适量、盐少许、胡椒粉少许、生抽少许、面粉适量、鸡蛋一颗、姜少许。鱼收拾干净。剁成3厘米宽的段。放入姜、盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制30...
材料:鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮。鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨...
想要吃起来不腥,更脆、更嫩、口感更好,可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香,所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁,口感会更好,更...
冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝。锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香。放入火腿丁,翻炒几下。放入冬瓜片,继续翻炒半分钟。锅中倒适量水,没过菜1公分即可。待水...
食材:鱼两条、油3斤、面粉适量、鸡蛋2个、盐适量、味精适量。 首先,把鱼洗干净,最好温水两遍。 拿出其中一条,放在案板上,拿出刀,做好预备工作。 先从鱼的头部以...
材料:500g老板鱼、适量偏口鱼。配料:适量油、适量盐、适量醋。把老板鱼洗净切开,把内脏掏干净,用盐,醋把它腌一下,控干水分。把偏口鱼洗净去肚里,用盐腌好。裹上...
准备好一个铁盘,装入干净的水井水。 把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。 把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清...
食材:鱼1只,鸡蛋1个,油、盐、酱、醋、料酒少许,十三香、辣椒末少许,生姜、蒜头、芹菜叶少许,油炸粉若干。先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。...
准备材料:一斤多春鱼、500克毫升油、盐适量、50克面粉、10克淀粉、1克小苏打。将准备好的多春鱼清洗干净。放入适量的盐,抓匀以后静置五分钟,再将鱼汤倒出,清洗...
主料:带鱼800克。 调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。流程:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用...
准备好一个铁盘,装入干净的水井水。把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清油。...
原料:草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克葱花、蒜片、姜丝备用。倒入草鱼段、料酒...
准备主要的食材:一只去头的鱼,一个鸡蛋,少许姜蒜、芹菜叶,若干十三香、辣椒末、油炸粉等。先处理鱼,将其洗净,然后剔除鱼鳍,将其切成长条小块状。处理姜蒜,将生姜洗...
如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存,可用塑料袋装起来,将袋口扎紧,这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。鱼块炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料...
用料:草鱼、生抽、醋、葱、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、鸡蛋、盐。鱼洗干净切块,把盐、葱、姜、醋、胡椒粉、酱油、鱼块腌制二十分钟。将鱼块中的葱姜蒜捞出,然后加...
食材:小沙丁鱼400克、五香粉、盐、料酒各适量、面粉适量、食用油适量。炸酥鱼吃,要选小鱼好吃,容易炸透炸酥。炸好后小鱼整体基本上都能食用,鱼刺也会被炸焦可食用。...
在制作香酥炸鱼的时候,首先将买来的草鱼洗干净切片,加入适量的盐、耗油、生抽搅拌均匀,鸡蛋打碎后搅拌均匀。在里面放入一些淀粉搅拌,将鱼块一个一个的粘上鸡蛋糊状,再...