首先拿出两个鸡蛋,在碗里倒入200克的温水,准备2克盐,如果是老人或者孩子吃也可以选择少放盐或者不放盐,都是可以的。根据自己口味选择就可以了。材料准备齐全后把鸡...
主料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。 将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。 加入少许盐继续搅拌均匀,加入适量的温水,继续搅拌均匀。 将搅拌均匀的鸡蛋...
鸡蛋三个,打到碗里。开始往里加水:同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋...
将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些...
食材:鸡蛋(适量),适量温水,食盐(可选),牛奶(可选),白糖(可选)。首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味...
主料:鸡蛋3个。 调料:食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。 蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀。 用细筛网过滤掉杂质...
新鲜鸭蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,接下来加水,最好是温水。加冷水是不行的,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋...
鸡蛋打散,调入食盐拌匀。兑入150克凉开水拌匀,倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。将虑好的蛋液倒入容器中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。锅里烧开水,隔水用中大火蒸...
将鸡蛋打入碗中。把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。待蒸锅上汽开锅后,再...
用料:鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。加适量水搅匀,加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞...
香菇切丁备用,葱叶切葱花备用,鸡蛋打入碗中打散,倒入牛奶,搅拌均匀,放入香菇丁。上锅后蒸10分钟即可出锅,最后淋上生抽、香油,撒上葱花,完成。鸡蛋羹是用鸡蛋制作...
新鲜鸡蛋两个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加...
首先,100克新鲜玉米切粒,洗净剁碎。切玉米不是个容易的活,剁的时候玉米容易弹到周围。4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。20克冬菇用热水泡半个小时,然后切碎。3...
主料:酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。辅料:糖适量。鸡蛋磕入碗中,打散。300克水加入锅中,烧开。加入酒酿,用勺子搅一搅将其划散。根据自己口味添加适量糖。加...
把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出。把葱姜洗...
准备食材:鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油,食盐。 鸡蛋磕入一个较深的容器内,加入1茶匙食盐。 用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液。 往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水,边倒...
取一只大碗,打入两个鸡蛋,如果你的鸡蛋放置的时间比较长了,那么打入的时候鸡蛋黄会散开。将鸡蛋液均匀的搅拌开,让蛋清和蛋黄融为一体。将牛奶倒入到碗中,然后加入适量...
主料:天麻片(天麻粉更好)适量、鸡蛋1个、盐少许、香油少许、蒸鱼豉油少许。适量热开水冲泡天麻片(天麻粉)。将鸡蛋打散,加入少许盐。待天麻水冷却到室温,倒入鸡蛋液...
食材:小南瓜两个,鸡蛋三个,虾仁,生蚝干,葱花。准备好原材料,提前泡发生蚝干,处理干净虾;将南瓜切开一个盖子,然后掏空;将鸡蛋、温开水、少许盐充分混合,去掉表面...
南瓜洗净,用小刀在顶部用刀切去1/4,切口处修理平整,洗净,抹干。 利用小勺把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。鸡蛋打散,加一点盐搅...