蒸鸡蛋羹的家常做法（如何做蒸鸡蛋羹）

主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许 ，我来为大家科普一下关于蒸鸡蛋羹的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒸鸡蛋羹的家常做法

主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。

将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水，继续搅拌均匀。

将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

用小勺撇去泡沫。

盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。

把碗取出后撒上葱花。

把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。