材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克。茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀...
主料:长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥...
材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克。茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀...
茄子4个,油20g,生抽10g,醋10g,盐5g,大蒜4瓣。将茄子从中间切开分成两半切成小段备用,把大蒜切末放入碗内备用,将切好的茄子放入锅内蒸。10分钟后盛出...
准备食材:长条茄子三个,红辣椒一个,蒜瓣5.6粒,香菜两棵,酱油,盐,鸡精少许。 茄子洗净后放入蒸锅里,蒸10分钟左右。 蒸茄子空隙把辣椒切成细丝,蒜粒捣碎成泥...
蒜泥茄子的家常做法如下。将茄子去蒂,清洗干净。 入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。 取出放凉待用。 将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。 将茄子用刀...
所需食材:茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量。 准备好原料,蒜辫剥好后压成蒜泥。 茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。 取一小碗...
准备食材:茄子,大蒜,青椒,胡萝卜,香葱。茄子撕条,放入锅中蒸透。取出放凉,沥一下水分。胡萝卜切丝,青椒切丝,香葱切丝,大蒜加入盐捣成泥,准备花椒粒。烧开水放入...
主料:圆茄子500g。 辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适量。 茄子洗净切成小块上笼,大火蒸15分钟左右。 15分钟后取出,放到盘子里...
食材准备:茄子500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量。 茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。 15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条...
食材:圆茄子2个、大蒜适量、小磨香油 适量、食盐适量、大蒜适量、白醋适量、鸡精粉适量。茄子洗净,手撕成长条状。把撕好的茄子上锅蒸。在蒸茄子的时候,用蒜臼子把大蒜...
准备用料。茄子、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、食用油。茄子,洗干净上锅蒸熟过凉。然后用筷子撕成条、摆盘备用。小米椒剁碎放到碗里。加适量料酒、酱油...
方法一:在制作凉拌茄子的时候,首先将干红椒剁碎,加入花椒后、盐煎成辣椒油备用,将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中,将其放凉后手撕成条状,在上面撒上香菜和香葱和红椒末...
食材:茄子2根、猪肉200g、水适量、甜面酱1勺、油适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精少许、八角适量、干辣椒2个茄子切丁,肉切丁,葱切碎备用。锅中放油,油热后...
主料:长茄子500g、大蒜20g。 辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量。...
主料:茄子1个、蒜头1个。辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。热锅,...
主料:茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。 热锅,...
主料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。 茄子去蒂,对半切,打花刀。 蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。...
主料:茄子1个、蒜头1个。 辅料:辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。 茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。 蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。...
首先把茄子改段,切成条,把切好的茄子放入锅中,开火蒸12分钟,在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。锅中放油,油烧热后倒入干辣椒,倒入调...