新鲜山药200克,瘦肉250克,盐、生姜末等适量。猪肉选脚籽肉部分,切大块打花。猪肉冷水下锅,加生姜末煮开,取出待用。淮山洗净削皮,切段。淮山放进砂锅,加清水煮...
材料:猪瘦肉150g,铁棍淮山一根,姜适量,葱适量,枸杞适量,盐适量,生粉适量,花生油适量,大米适量。大米煮粥,瘦肉和生姜切丝,加上姜丝,葱梗,生粉,盐,花生油...
食材:淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉。做法:薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;瘦肉切成大块,出水;淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒...
食材:海参,鲜淮山,姜,红枣,大米,猪肉,盐,胡椒粉,油,生抽,香菜海参用清水浸软清洗干净。在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)。海参切片备...
材料:猪瘦肉100克、山药100克、水发海带丝50克。调料:盐、鸡精,香油各适量。将山药去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片。将山药和猪瘦肉放入锅中,加清水和盐炖...
把猪肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐,生粉,酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。把淮山削皮,洗干净之后同样切薄片,备用。削皮的时候可以用一次性手套,不然淮山的汁...
原料:淮山药50克,桂圆肉50克,甲鱼1只(约重800克),料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。 将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去皮膜、背壳后。洗净;将淮山...
把牛排骨放入清水中浸泡两小时,期间多换几次清水,这样煲出来的汤更鲜美。牛排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水五分钟,再用温水洗净。砂锅中倒入适量清水,放入洗净的牛排骨,...
用料:乳鸽2只,西洋参25克,淮山药300克,红枣8粒,生姜2片。 西洋参洗净,切片;淮山药洗净,用清水浸半小时;红枣去核洗净。 乳鸽去毛和内脏,洗净,斩件。...
食材:红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。将准备好的瘦肉洗净后,切成块状。切好的瘦肉用沸水焯一下。红参洗净后,加热回软,切成片状...
用料:姜1片切丝,瘦肉300g,桂圆干7-8颗,枸杞适量,白胡椒粉3g。首先准备一块瘦肉,清洗控干水分后,放在砧板上剁成碎末,放食材加水。炖一个小时以上,最后放...
原材料:海马10克,瘦猪肉250克,新鲜的核桃30克,大枣4枚。 先将瘦猪肉洗干净,切割成块;将海马、核桃仁去壳、衣,并将红枣去核,清洗。 把所有用材放进锅内,...
食材:橙子1个、瘦肉1两、姜两片、食盐适量。把所需的各类材料洗净准备好;把原只的橙子和瘦肉放入炖盅,再加入姜片两片,加入清水盖上盖子慢炖两个小时;炖好后根据口味...
材料:2-3人份干海螺头80克、青橄榄150克、瘦肉150克、姜:3片,水5碗。 干螺头用清水泡软,去除杂物。 瘦肉洗净切块,和螺头一起氽水捞起。 青橄榄洗净,...
美食原料:猪瘦肉适量、黄精适量、党参适量、淮山适量、盐适量。黄精、党参和淮山先洗干净;猪瘦肉切大块,氽水后捞起;煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,...
材料:冬瓜半斤,西芹2两,瘦肉1两,香菇1朵。将冬瓜、西芹切成小块,香菇用热水泡10分钟。将冬瓜、西芹、瘦肉、香菇放在碗里,加满水,加盐,用大火炖35分钟。起锅...
材料:肉末25克,小白菜200克,豆腐50克,植物油10克,葱、姜各3克,酱油、精盐、味精各适量。小白菜洗净切段,豆腐切成小块。油烧热后,放肉末、葱姜煸炒,放入...
瘦肉洗净后斩块;准备调料;黄豆洗净,用高压锅;洗净后的瘦肉倒入白酒半盖子;一调羹粗盐腌制一晚上;冷水下锅,绰水洗净;瘦肉和黄豆全部倒入高压锅,加入适量的黄酒,调...
制作材料:猪瘦肉90克,肉苁蓉90克,海参60克,枸杞子30克。 肉苁蓉洗净,浸软;海参浸发,洗净,切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净,切块。 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参...
生姜打皮切成片,大蒜籽去皮就可以了,八角可以去腥和去油腻,还放了花椒来去腥提味,桂皮用了一小片,香叶用了三片,其实去买整包的大料也就是这样的配方。再准备炒猪肉的...