食材:海参,鲜淮山,姜,红枣,大米,猪肉,盐,胡椒粉,油,生抽,香菜,我来为大家讲解一下关于海参淮山瘦肉粥?跟着小编一起来看一看吧!
海参淮山瘦肉粥
食材:海参,鲜淮山,姜,红枣,大米,猪肉,盐,胡椒粉,油,生抽,香菜
海参用清水浸软清洗干净。
在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)。海参切片备用,鲜淮山切片备用。
瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。
取半杯米淘洗干净,米中加入少许生抽拌匀。
水沸下米。
猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。
待米煮至开花后下肉末,用勺子将其打散。
红枣、姜切丝备用。
待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。
将熄火时加入香菜,加盐调味即可。