原料:土豆、虾、香葱、食盐、蚝油、胡椒粉、生粉。鲜虾去头,去虾线,洗净备用。放锅里焯水,虾变红捞出。剥掉外壳。蒸熟的土豆压泥,备用。土豆泥里加入少许生粉,加入切...
胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,沸水焯烫后捞出。挤干水分后,用刀切成细末。鲜虾去头去壳挑出虾线,剁成虾蓉。虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖...
主料:虾仁适量、洋葱适量、胡萝卜适量、玉米适量、面粉3大勺、鸡蛋1个。 辅料:盐1小勺、生抽1小勺。 将虾仁切成虾糜,放入一个较大的碗中。 放入洋葱、胡萝卜、玉...
主料:面粉100克;辅料:玉米(鲜)适量、鸡蛋1个、虾仁200克;调料:色拉油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。虾仁用少量料酒、鸡粉、葱姜汁和...
食材:虾仁500克、胡萝卜半根、玉米55克、鸡蛋1个、淀粉20克、胡椒粉10克、盐20克、糖15克、料酒一勺半。 虾仁用刀背剁碎(不用太碎,留有颗粒感这样吃起来...
食材:虾仁350g,马蹄300g,小葱1小把,料酒1汤匙,盐2小勺,白胡椒粉(可选)1小撮,鸡蛋1个,面粉40g。虾仁,大虾仁、小虾仁,冰冻的,或者买虾回来自己...
准备好所有的食材,鲜虾洗净沥干水分,蔬菜切丁,小葱切碎。新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净放2勺料酒去腥。虾仁用厨房纸擦干表面水分,先用刀背拍扁一下,再剁成虾泥...
用料:鲜虾20只、裙带菜适量、香葱适量、盐6克、鸡蛋2个、白胡椒粉2克、淀粉6勺左右。虾处理干净,加胡椒粉,盐,蚝油,葱花,打虾泥。裙带菜泡发切碎,胡萝卜切碎,...
用料:高筋面粉150g、糯米粉50g、盐一小勺(约2g)、虾150g、水175g-200g左右、油油炸用。将高筋面粉和糯米粉混合,加入五香粉、胡椒粉、盐、葱花。...
香煎虾饼的做法:虾肉先用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、...
用料:虾仁(新鲜基围虾)、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。 胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水。 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。 处理好的虾仁剁成蓉。 虾蓉,胡...
先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分,加入精盐、青葱粒、五香粉拌匀先腌制5分钟,然后加入自发粉、生油30克。用清水拦匀,成虾饼浆待用。将锅烧热,放入生油,候油烧热至...
用料:小土豆2个、胡萝卜小半根、鸡蛋黄1个、菠菜一小把、虾仁4到6只左右、淀粉6大勺、葱花若干。土豆、胡萝卜蒸熟,菠菜焯水备用。蒸熟的土豆胡萝卜压成泥,焯水的菠...
主要材料:生虾肉250克(去肠),肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。调味料:生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半...
用料:鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。 鲜虾。 鲜虾去掉壳成虾仁,然后准备配料,很简单的呢,一根胡萝卜...
材料:虾,瘦肉馅,鸡蛋,淀粉,葱叶,耗油,酱油,香油,糖,盐,味素,色拉油。 将虾洗净去皮、去虾线,用料理机打成蓉。 虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、...
将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。四季豆切丁,和虾尼混合,再用手捏成小扁圆型饼。将油锅烧热,放入虾饼油炸,30秒后改小火炸熟,...
食材:包菜30克、虾80克、胡萝卜1根。 包菜胡萝卜焯水切丁,剥好的虾仁米饭鸡蛋加点点盐用绞肉机搅成泥。 放刚刚准备的蔬菜搅匀,锅中刷油小火慢煎。 煎至两面金黄...
食材:明虾200g,土豆1个,葱花适量,面粉40g,生抽1小勺,油适量。 土豆去皮,切片放到蒸锅蒸熟。 蒸好的土豆放凉,用勺子压成泥。 明虾去头去壳,用牙签挑出...
湛江的炸虾饼制作很简单:米粉加葱花调糊,用小铁器盛装,再加几条鲜虾,然后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少量椒盐、一片生菜,香味诱人。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、...