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黄米面年糕的做法
食材：黄米粉两斤，红薯一个，热水300毫升。将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的...
2024-06-28 -
黄米面年糕的正宗做法
食材：黄米粉两斤、红薯一个、热水300毫升。 将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用。 将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸制半小时备用。 将黄米面粉倒进盆里，用加过...
2024-06-28 -
黄米面炸糕的做法
主料：黄米面800克。辅料：红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好，用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。红芸豆...
2024-06-28 -
黄米面粘豆包的做法
原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟。这是饧发好的面团，出现了裂...
2024-06-28 -
黄米面枣窝头的做法
食材：黄米面500克左右。辅料：红枣10颗。红枣洗净切成小粒备用。黄米面加入红枣粒，用刚烧开的热水和面，热水太热，可以先用筷子搅拌，待温度降低之后再用手和面，面...
2024-06-28 -
黄米面粘饼的做法
用料：黄米面300克、酵母5克、清水200克、红豆馅300克、碱面1克左右。将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀。一点点加入余下的清水，...
2024-06-28 -
黄米面油糕的家常做法
将200克黄米面放入盆内，倒入110克的水，拌匀成湿块状，用手抓一把成团，而且又可以松散开，像沙子状。上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀，不要过多...
2024-06-28 -
小黄米的做法
原材料：豆馅、食用油、小黄米、桂花糖各适量。将小黄米清洗，用冷水侵泡4小时后，连米带水磨石成稀粘稠，再吊袋净化水，放到较温暖的地区发醇，面刚进行时即成。将醒面揪...
2024-06-28 -
黄米面的做法大全
油炸黄糕。用料：黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。做法：（1）黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。（2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺...
2024-06-28 -
黄米面油糕的做法
食材：黄米面300g，红糖50g，温水150g。 碗中加入黄米面。 分多次加入温水搅拌均匀。 黄米面揉成抓起成形，松开又成粉的状态。 将黄米面均匀铺在笼屉中。...
2024-06-28 -
粘玉米面怎么炸年糕
糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。直到搅拌之后几乎看不见生面为止。凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉...
2024-06-28 -
虾姑炒年糕的正宗做法
年糕，虾，蛄肉末，芹菜段，鸡蛋，胡萝卜丝，盐，味精，料酒，老抽。虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用。热锅倒油，倒入肉末煸炒。鸡蛋打散，加少许盐...
2024-06-28 -
牛奶年糕的制作方法
锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分。将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火。放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。小贴士可以用糖代替蜂蜜，也可以再煮好的...
2024-06-28 -
正宗炒年糕做法
材料：年糕200克、番茄一个、洋葱半个。将年糕用凉水泡洗下滤水；洋葱、番茄切好待用；锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；加小半碗水...
2024-06-28 -
桂花年糕如何做
主料：糯米粉(500克) 粉籼米粉（干、细）(120克)。辅料：桂花酱(6克)。调料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)。倒入适量的大豆油。待...
2024-06-28 -
北方红豆年糕的正宗做法
食材：蜜红豆 适量，红糖 适量，糯米粉 适量，食用油 适量，水 适量所有材料放一起，混合均匀。容器抹一点油。倒入年糕糊，抹平。入蒸锅，开火，上汽后蒸20分钟。因...
2024-06-28 -
黄米面怎么挑选
看颜色：小麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色；添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。 闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种...
2024-06-28 -
黄米面麻糖怎么做
准备芝麻制500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。首先我们需要将芝麻淘洗干净，将多余的水分沥干，随后热锅，将芝麻倒入锅中进行...
2024-06-28 -
梭子蟹炒年糕怎么做好吃
梭子蟹2只、年糕300g、料酒2勺、蚝油2勺、生姜2片、小米椒2根、白糖1勺、油/生抽2勺、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺、黑胡椒适量、盐适量、食用油2勺。做法步骤：梭子...
2024-06-28 -
如何做黄米面炸糕
主料：黄米面800克、红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好，用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。红芸豆提前煮...
2024-06-28