原料:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料:柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入...
剁成块的鸭肉放锅里,加水和黄酒焯水。用水冲洗焯好水的鸭肉。洗净的鸭肉放锅里,加酱油,加一勺糖,倒入半瓶啤酒,放入姜片、八角和桂皮后盖盖子用大火煮。等煮开了调小火...
原料:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料:柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。 把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。 烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再...
准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了,把水擦干。锅里放一点油,把鸭肉炒一下,炒三四分钟,盖上盖子。把鸭皮和鸭肉...
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌...
用料:冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。...
主料:鸭肉适量、紫苏适量、土豆适量。 辅料:葱适量、八角适量、香草适量、辣椒适量、冰糖适量、甘草适量、姜适量、蒜适量。 配料:酱油适量、蚝油适量、白酒适量(料酒...
用料:番鸭/普通鸭半只、紫苏一小把、姜一块、蒜3瓣、黄豆酱2勺、白糖3勺、生抽适量、料酒1勺、盐适量、陈醋1勺。番鸭洗净切块。紫苏取叶洗净切2刀。姜蒜去皮拍扁。...
原料:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料:柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入...
材料如下:鸭子一只,生姜、高度白酒、蚝油、生抽、白糖等。 先把鸭子洗干净,砍成块。 准备一些姜片,可以多一点。然后热锅下油,把鸭肉放进锅里炒,把鸭肉的水炒干,炒...
将500g鸭肉抹上30g老抽。热锅下油炒香15g生姜。加入鸭肉炸熟表皮。炸好后倒出多余的油。加入5g八角、500g清水、50g生抽、15g蚝油、20g料酒、15...
主料:鸭肉750克。辅料:子姜400克、红尖椒2个、青剁椒1个、尖椒1个、酱油30毫升、黄酒30毫升、糖浆30毫升、白醋30毫升、姜3片、蒜10克、食盐1/2茶...
原料:鸭子一只,啤酒一瓶,葱姜蒜适量。鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西,沥干备用。锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。放入老抽...
鸭子清洗干净后,切成小块,冷水一起下锅,淋入适量料酒,水烧开以后将浮末捞干净。烫好的鸭块用冷水清洗一遍。将上面还有沾着少许血沫完全冲掉。然后晾干水备用。姜切片,...
木瓜洗净,去皮和籽,切成5大块,姜切片备用,鸭洗净血水,切大块备用。大火烧开煮锅中的水,放入鸭块氽烫5分钟,取出鸭块沥干水分。大火加热炒锅中的油至6 成热,投入...
鸭子半只(约750克),子姜100克,干辣椒适量,生蒜50克。调味料:柱候酱5克,海鲜酱5克,美极鲜酱油10克,冰糖5克,盐适量,白酒20克,米酒糟10克。将光...
鸭半只、芋头4-6个、姜20g、葱10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙。将姜切成片,并把大葱切段。芋头...
食材:鸭头600克、姜2片、大蒜2粒、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精0.5汤匙、白砂糖0.5汤匙。 鸭头清洗干净。 用厨房纸巾把鸭头擦洗干净。 姜切丝,蒜切蒜米。...
食材:苦瓜2根、鸭肉小半只、青椒2个、姜蒜适量、葱花适量。首先,我们先将准备好的苦瓜削成薄片状,放在盆里加点盐浸泡半个小时左右。加盐是为了减少苦瓜的苦味,吃得更...
原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克,酸笋150克,黄酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,酱油、盐、味精适量。将仔鸭切成块,酸笋切成片。将仔鸭...