木瓜焖鸭做法（木瓜焖鸭的做法）

木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用，我来为大家讲解一下关于木瓜焖鸭做法?跟着小编一起来看一看吧!

木瓜焖鸭做法

木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用。

大火烧开煮锅中的水，放入鸭块氽烫5分钟，取出鸭块沥干水分。

大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟。

放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。