焦糖:白砂糖25克、水55毫升。 布丁:牛奶200毫升、白砂糖25克、鸡蛋2个。 25克白砂糖+25毫升清水,中小火慢煮到糖融化,变成枣红色。 关火,加30毫升...
用料:牛奶300g、鸡蛋3个、香草精5滴、糖30g、冷水25g、热水25g。倒入牛奶和糖,小火加热使糖融化,放入香草精。鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌。过筛两次,除去断...
材料:牛奶1/2杯、鲜奶油1/2杯、常温鸡蛋4个、糖1/3杯、香草精油适量。先把烤箱140°C~150°C预热。小锅里放入75g砂糖,小火熬煮至浆状,可以用小勺...
牛奶、细砂糖隔水加热,加热的时候不停搅拌至砂糖融化,然后晾至温热。加入鸡蛋,搅拌均匀,布丁液就做好了。布丁液过筛。加入几滴香草精。锅里放入焦糖配料的糖和水,中火...
材料:鸡蛋2个,鸡蛋黄1个,牛奶300克,白糖50克,炼乳25克,清水15克,开水50克。白糖加清水放入锅中,开中小火。熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。当颜...
食材明细:焦糖、细砂糖60克、清水30克、热水2汤勺、布丁液、鸡蛋4个、细砂糖50克、牛奶760克、淡奶油320克、香草精适量。称量好砂糖,加入清水,轻轻晃动奶...
食材:鸡蛋几个、牛奶500g、水80g、白糖130g。鸡蛋打入盆中。牛奶小火略加热,加入50g白糖,糖融化即可。将鸡蛋手动/电动打散。牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中...
食材:蛋黄3个,淡奶油225g,糖粉/细砂糖30g,牛奶75g 容器里放入淡奶油和糖粉,用手动搅拌器搅拌均匀 。 再边搅拌边加入牛奶,搅拌至糖粉完全融化。 将3...
将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打散,放在一旁备用。将一勺子白糖倒入锅中,倒入少许水。开小火将白糖煮至焦糖色,关火后再加入两勺热水,分别倒入模具中。然后将200ml牛奶...
食材:牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个、焦糖适量。在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒。继续加热,当焦糖胀起...
用料:A焦糖浆:白砂糖60g、水30g;B蜂蜜布丁液:牛奶370g、白砂糖60g、蜂蜜15g、鸡蛋(大点的)3个、蛋黄1个、朗姆酒10g;C蜂蜜海绵蛋糕:鸡蛋(...
原料:布丁粉,鲜牛奶。布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉,用筷子不停的搅动,小火烧开,大概3分钟即可关火。把烧开的布丁液倒入容器中,放入冰箱...
食材:牛奶250ml、白糖20g、抹茶粉10g、白凉粉20g。牛奶倒入锅中加白糖。加抹茶粉。加白凉粉。搅拌均匀煮开。倒入容器中放凉。放冰箱冷藏制凝固。筛上一层抹...
布丁液用料:牛奶250克、鸡蛋2个100克、糖30克;焦糖用料:白糖50克、清水25克。牛奶加热至快开后关火,加入白糖拌化,放凉。将鸡蛋放入牛奶里,打匀(不要太...
食材:牛奶100克,淡奶油200克,糖15-20克,蛋黄3个。把糖、牛奶和奶油倒进锅里。加热搅拌直到糖融化。关掉暖气,让它自然冷却!打好3个蛋黄。慢慢将冷却后的...
主料:纯牛奶250克、糖80克、鸡蛋2个。白糖用少许开水融化,倒入牛奶中搅匀,用蛋抽打鸡蛋。将牛奶和鸡蛋混合并搅匀,即成布丁液。将布丁液过滤去除杂质,静置20分...
大米140g、牛奶550ml、冰糖30g。大米清洗干净。用蒸烤箱的高温蒸汽模式200摄氏度15分钟。牛奶加冰糖煮沸。将蒸好的米饭和煮沸的牛奶一起倒入料理杯内。选...
将鸡蛋打匀,建议纯手工打蛋,时间大约1-2分钟即可。牛奶倒入锅内,将糖分或者砂糖倒入牛奶中,不停的搅拌。牛奶缓慢的倒入蛋液中,边倒边搅拌,一定要将牛奶和蛋液搅匀...
食材:低筋面粉30克、细砂糖120克、鸡蛋5个、蛋黄1个、热牛奶300克、牛奶30克、玉米油25克、热水30克、水15克、盐1克。先做焦糖,煮焦糖要用深一点厚底...
食材:南瓜2个、鸡蛋2个、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少许、椰蓉少许。 准备好食材。 南瓜蒸熟,水开后约15分钟。 取出南瓜稍晾凉后切开...