咸肉洗净晒干水。把咸肉切大点,厚点的肉块。在依次放入盘中。锅内放入适量的水,放入蒸屉隔水蒸,水开后蒸15~20分钟。蒸熟后香喷喷的咸肉,撒上葱花即可。这样子蒸咸...
主料:咸肉1000g、甜面酱适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量。将咸肉切好泡好备用。开水焯。撇去浮沫捞出。碗里放20克的甜面酱、适量的白糖。再放适量的生抽和料酒...
主料:冬瓜500克、咸肉70克、葱10克、盐1克、鸡精适量、油适量、料酒10毫升。冬瓜洗净,去皮去籽,切片;咸肉洗净,切片;葱洗净切末。锅热油,放入咸肉,煸透后...
上海青2棵,配料盐2克、芡粉少许。准备:咸肉切薄片,高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状,斜切成厚片。上海青排入平底盘中。在表面铺上咸肉。淋入适量高汤(基本没...
将咸肉切片。用温水浸泡10分钟。洗净后,码入盘中。锅中架蒸屉,盖盖将冷水烧开。放入咸肉。加盖大火清蒸。滚开后,转中小火,蒸制10~15分钟左右。锅中的水差不多了...
咸肉清洗后放高压锅,加水没过咸肉,上汽后15分钟。水可多加点,防止糊锅,更可使咸肉的盐分浸出。压好的咸肉切薄片,厚约3~5MM。芋头去皮洗净,切1/4个,并把边...
材料:千张100克,咸肉300克。选取厚的千张,切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉,清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片,只要不碎,切得是越薄越好。把切好的咸肉片...
食材:云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。 笋干提早1天浸泡好,换2次水,再放入高压锅压20分钟。 捞出,漂净后切成丝。...
食材:冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份、干贝20颗。 笋干需要提前一晚上泡发,用淘米水口感更好,咸肉提前清水浸泡30分钟,干贝清洗后提前浸泡10分钟,泡...
咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉的主要原料有咸猪肉,辅料有姜片、辣椒丝、香菜、花生油、味精、南瓜...
自己腌的咸肉和香肠,也可以外面买。将咸肉、香肠洗净后,切片放入碟中备用,切点姜丝铺上。锅中冷水烧开,放入咸肉和香肠碟子。加盖,大火蒸制。滚开后,转中小火,再蒸1...
主料:咸肉100克、酒糟100克。 辅料:香葱1根。 咸肉切片备用。 把咸肉铺在盘子里。 把酒糟铺在咸肉上。 锅里放适量的水,盘子放在架子上;也可以水烧开后,放...
主料:咸肉200克,冬笋100克,葱丝,红椒丝各适量。 调料:盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 咸肉洗净,切片待用;冬笋切片,焯水待用。 笋片放入盘底,把咸肉...
材料:腌咸肉100克,虾干40克,娃娃菜200克。调料味精5克,高汤50克。娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。虾干...
主料:咸肉适量、豆腐皮(百叶)适量。辅料:食盐少许、高汤适量。咸肉切薄片,高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状,斜切成厚片。排入平底盘中。在表面铺上咸肉。淋入...
主料:小黄鱼260克、咸肉115克;辅料:姜丝适量;配料:盐适量、鸡精适量、料酒适量。小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝。在已洗净的小黄鱼中加适量的盐,加...
主料:大米 三人份,咸肉 适量,青菜 适量。辅料:葱 少许,姜 少许,油 少许。咸肉洗净切小块,葱姜切末。青菜洗净切小段。锅热倒入适量油,加入咸肉丁翻炒。放入葱...
咸肉蒸20-30分钟能熟。蒸鲜肉的方法步骤:将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用,咸肉的主要原料有咸猪肉,辅料有姜片、辣椒丝、香菜、...
南瓜去皮切成约6-7毫米左右的厚片,摆放在盘里。咸肉切成2毫米左右的薄片,铺放在南瓜上面。将蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切块。蟹块整齐排放...
取稍嫩一些的春笋老头,用刀背拍裂成小块,码入盘中。将咸肉切片,把咸肉片码在春笋上面。将盛放咸肉春笋的盘子放入电饭煲与饭同煮,饭做好了,菜也熟了,取出盘子,撒上小...