食材：云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量 ，下面我们就来聊聊关于咸肉蒸干笋好吃窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
咸肉蒸干笋好吃窍门
食材：云南笋干200克、咸肉300克、糖适量、鲜抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量。
笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟。
捞出，漂净后切成丝。
咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净。
将咸肉切成薄片。
笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上鲜抽酱油搅拌匀 。
码上咸肉片。
放入姜片，葱段。
再淋些黄酒。
放入蒸锅，蒸20分钟左右。
去掉姜片葱段，再用葱花装饰一下即可上桌 。
