食材:螃蟹335克、姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。在锅中加入4汤勺油烧热...
用料:花蟹2只,鸡蛋2个,白芝麻2大匙,芝麻油适量,葱2大匙,姜末2大匙,蒜末2大匙,韩国辣椒酱2大匙,水适量,糖2小匙。处理花蟹 将花蟹清洗干净后,去除内脏,...
将花蟹(海蟹)宰杀治净,斩成块,撒入干生粉。小年糕用开水过水。锅上火烧热加油,烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出,锅中留底油放葱,姜爆香,倒入花蟹块,烹黄酒,加清...
主料:螃蟹335克。辅料:姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。在锅中加入4汤勺...
主料:花蟹。调料:葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。花蟹洗净,取出蟹盖,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份,撒少许鸡粉。放油爆香葱,姜,蒜片,加入花蟹爆...
将花蟹彻底清洗干净,把每个花蟹都分成几块部分,记得蟹鳌要用刀拍裂;撒适量食盐和生粉在花蟹上,搅拌均匀备用;将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用;在锅中放油烧热,烧至...
做法如下:花蟹洗净,取出蟹盖,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份,撒少许鸡粉。放油爆香葱,姜,蒜片,加入花蟹爆炒, 盐+水1/3碗调味。猛火闷煮,...
用料:鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。香菇浸泡;花蟹和鸡肉;鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时;将螃...
将花蟹彻底清洗干净,大卸八块,记得蟹鳌要用刀拍裂。在花蟹上撒适量食盐和生粉,腌制一段时间。将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用。在锅中放适量油烧热,烧至7成熟时把花...
选择肥壮花蟹几只,刷洗干净。生姜片切个7-8片,再将2片姜切成细丝,小葱洗净。蒸锅内放上几片姜,将花蟹依次码在蒸笼上,肚子朝上躺着。花蟹表面再放上几片姜、少许小...
食材:螃蟹5只,黄酒适量,糖适量,盐适量,姜末50g。螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒...
方法一把肚子上的壳剪掉,然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿,这样就可以了。接着把花蟹脚剪下,切下双螯,并将它分体切成四块,接下来就是洗刷和蒸煮了。方法二用隔热...
生滚花蟹粥:花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲...
食材:螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。 小螃蟹...
花蟹2斤左右,油适量,盐个人口味,姜适量,米酒少许。先用手把蟹盖和蟹肉分开。把花蟹里面蟹腮去掉,然后把花蟹洗干净。把清理干净的花蟹用剪刀从中间剪开。在处理好的蟹...
首先我们得准备一个塑料盆和一把牙刷,并准备适量的白酒和水,接下来就是把花蟹放入盆中,注入适量的水,让它在里面好好的泡澡。这样可以促使它将体内的赃物吐出。期间注意...
根据不同季节管理水质春季水深应控制在0.8~1.0米;夏季水深应控制在1~1.5米;秋季要勤换水;冬季要保持水深1.2米以上(长江以南地区)。做到“春浅、夏满、...
花蟹泡清水里,用刷子刷干净蟹壳和蟹身,用刀从头部下面的三角软壳橇开,就可以把蟹壳掰开。原料:花蟹、盐、生粉、葱、姜、辣椒。花蟹洗净,取出蟹盖得砂囊,去肺腮,翻面...
花蟹泡清水里,用刷子刷干净蟹壳和蟹身。用刀从头部下面的三角软壳橇开。就可以把蟹壳掰开。附去蟹腮。把蟹背面的软壳切掉,再把蟹切分为二,这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。...
花蟹粥放在冰箱里隔夜第二天还可以吃,花蟹粥里的蟹肉容易变质,放冰箱里冰冻,隔夜拿出来吃之前要先闻一闻味道,有很重的异味就别吃了。另外花蟹粥里的蟹肉冷冻后,蛋白质...