用料：鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量，我来为大家讲解一下关于花蟹焖鸡如何做?跟着小编一起来看一看吧!
花蟹焖鸡如何做
用料：鸡肉300克、花蟹1只、香菇7朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量、料酒适量、胡椒粉适量。
香菇浸泡；
花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
再把花蟹炒至变红盛出；
再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
加入香菇稍炒；
加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟；
最后撒上点葱即可。
