主料：花蟹调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉，我来为大家科普一下关于正宗姜葱炒花蟹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

正宗姜葱炒花蟹的做法（姜葱炒花蟹怎么做）

正宗姜葱炒花蟹的做法

主料：花蟹。

调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。

花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。

吸去表面的水份，撒少许鸡粉。

放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。

猛火焖煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。