牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克。牛肉飞水,再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番...
牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分...
五花肉1整块500g,大葱白1段,老姜片2片,大料(八角)2只,韭菜花1茶匙5g,蒜茸2茶匙10g,香葱末1茶匙5g,香菜碎1汤匙15g,酱油2汤匙30ml,红...
用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半,把3个海蟹处理好备用。冬瓜削皮,把冬瓜切块,把冬瓜放入砂锅。倒入约2碗水,放入姜片煮至冬...
主料:五花肉300克。辅料:食盐少许、姜1小块、蒜适量、料酒1小勺、生抽1大勺、大葱1段、陈醋1小勺、白糖0.3小勺、辣椒油2大勺。做法:(1)五花肉洗净,去净...
主料:鸡1000克。调料:大葱50克、姜20克、料酒10克、植物油10克、盐3克、味精1克;将仔鸡开膛去内脏,一劈两半,用沸水焯一下,捞出控干水分;葱40克切段...
鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。先把虾干净,最好把虾线也去掉,这样吃起来更回味甘甜,然后沥干备用。锅中放入水...
食材:羊后腿肉1200g,高丽菜1/2个,老姜1块,米酒1瓶,香菜适量,葱花适量,当归2片,枸杞一勺,陈皮80g,甘草1片,食用油30g,食盐适量。先将羊肉清洗...
食材:黄秋葵适量、生抽适量、芥末酱一点、油几滴、盐少许。首先要把秋葵洗净。锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。生抽里面挤一点芥末酱。秋葵取出...
清水煮鸡蛋。煮熟过凉水,有利于剥壳。全都剥干净,切瓣。想切几瓣切几瓣,怎么高兴怎么来。 剥蒜捣蒜泥。捣蒜的时候要加盐哦。 将切好的白煮蛋放入盘中,浇上蒜泥,吃的...
准备虾适量,料酒适量,醋适量,香油适量,生抽适量,小米辣适量。首先将虾倒入清水中,去掉虾线和虾头里比较脏的部分。然后起锅烧水,在水里放入姜片、料酒、葱花、小米辣...
材料:青菜300克,酱牛肉100克,木耳少许,油适量、盐适量、鸡精适量。青菜洗净切段,酱牛肉切片,木耳泡发。起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。放少许水和酱牛肉焖煮3分...
食材:牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、...
备料:牛肉切1CM条用水淀粉先腌十分钟以上,红椒用拍裂,其它切断。热油下红椒烧至出香气。加泡椒翻炒出味。加洋葱、大葱、蒜头翻炒出香,留油。下牛肉翻炒,断生后即刻...
主料:牛肉400g、小麦粉400g。辅料:油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、葱、花椒、淀粉、姜各适量。花椒用用冷水浸泡备用。小麦粉加水和成面团静置20分钟。牛肉...
将牛肉逆着纹理切片,加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。起锅烧油,放入牛肉,快速翻炒变色后盛出,锅留底油,加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒,炒...
准备用料。熟牛肉、蒜、大葱、葱花、酱油、蚝油、料酒、盐、味精、糖。用刀把熟牛肉切成大片。将大蒜切蒜末,大葱切成葱花。锅中加入油烧热,放入蒜末、大葱花炒香。酱油、...
牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉;切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;...
原料:面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。葱头切成沫。葱头沫放...
披萨饼材料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、盐2g、酵母3g、无盐黄油25g。馅料材料:卤牛肉1块、豌豆粒30g左右、胡萝卜1/3...