带骨鸡胸肉去皮去骨,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。将带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,胡椒盐适量,炸油适量,蒜头20公克,蚝油1大匙,红糟豆腐乳...
材料:糯米3杯,酒药一丸(1/4个) ,红曲适量把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。用...
红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们废物利用做成食品添加物。红糟一直是江南人士调制...
食材:五花肉一块、油菜芯、红腐乳(也叫南腐乳)70克,醪糟汁一大匙 配料:姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。猪肉洗净入水氽烫,撇去浮末稍煮几分...
取300㏄的水与在来米粉拌匀,备用。热锅,加入500㏄的水煮滚,再倒入做法1的在来米粉水,煮成浓稠状后待凉,待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆,备用。梅花瘦肉切小...
食材:三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽 适量、糖适量、盐适量、植物油适量。五花肉切成两指宽的小块,准备一锅开水,倒少许的米...
将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜...
主料:兔肉500g;辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。步骤:把兔子洗干净,分割成四肢和躯干;加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉...
材料:糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。糯米洗净泡三个小时,把蒸布放蒸锅里,糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟关火,拌散一下,让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水...
将五花肉洗干净,切成大块,清水煮沸。拂去浮沫,开小火慢炖30分钟。肉质完全熟烂,涝起,再切成一厘米厚的片状。找一个透明的玻璃饼,将切好的五花肉一块块装进饼子,记...
材料:黄豆50g、低筋面粉20克、糖15g、热水200ml。黄豆提前一天泡发,破壁机制成熟豆浆过滤一下。用30克黄豆炒熟晾凉再用研磨机打成豆,蛋黄和细砂糖用打蛋...
材料:糯米3杯,酒药一丸(1/4个) ,红曲适量把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。用...
豆乳是我们的一种传统饮料,其实也叫豆浆,主要的成分就是大豆或者黄豆。通过将大豆用水泡开后,将大豆磨碎,加水之后,煮熟熬成汁就变成豆乳。豆乳的营养价值很高,形...
用材:大豆、花生仁、牛乳200克,水。制做:将侵泡过的大豆花生仁放进豆桨过滤网,水和牛乳放进豆桨壶。作用:护肤,盒肺气虚、滋阴养血。白芝麻黑豆豆浆,用材:黑芝麻...
用料:黄豆25g(一把,100粒左右)、各种口味辅料5—10g、糖15g(一勺)、水200ml。辅料:绿豆、红豆(和黄豆一起煮熟或单独煮)、黑芝麻(炒熟)、南瓜...
无盐黄油120克、常温鸡蛋1个 、奶酪80克、夹心用豆乳酱适量、糖粉80克、细糖45克、低筋面粉150克左右、黄豆粉50克、盐1克。黄油奶酪全部切成小粒,然后提...
食材:蛋糕1块,豆浆180克,淡奶油150克,奶油奶酪100克2人份,鸡蛋黄2个,玉米淀粉25克,砂糖55克,黄豆粉适量。 提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小...
食材:黄豆50克、蛋黄2个、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、白砂糖30克、奶油奶酪100克。将50克黄豆打成豆浆,放在一旁备用。碗中放入2个蛋黄,加入30克白砂...
首先准备黄豆粉,把黄豆放锅里小火炒熟;把85克黄豆泡发后,加1100毫升的水打磨成豆浆,隔渣倒锅里煮沸;取4个蛋黄,50克糖,将煮沸的豆浆取出400到450毫升...
把黄豆,芋头,去核红枣放入破壁机。芋头是荔浦芋头。红枣要去核。加水至600ml刻度线。 因为做好以后还要加牛奶,所以水加到600ml就可以。破壁机“快速豆浆”功...