主料:鸡胸肉300g。辅料:干辣椒2个、葱适量、花椒适量、香叶2片、姜3片、料酒适量、八角2个、桂皮1个、胡萝卜半个、黄瓜半个、香菜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白...
主料:鸭掌400克、海参8条。辅料:火腿30克、西兰花100克、姜片2片、蒜20克、鲍汁80毫升、李蚝油30ML、红糖10克、玉米淀粉20克。将鸭掌洗净,剪去鸭...
主料:三黄鸡腿一块、鸡翅一块、韭黄几根、小葱几颗、花生米适量、蒜六颗、小米辣三个、二荆条一个、熟菜油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量、鸡精适量、花椒面适...
原料:鸡胸肉、蒜蓉、葱花、香菜、花椒粒、姜片、蚝油、生抽、碑县豆瓣酱、陈醋、鸡精、橄榄油、料酒。 凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结,再放入鸡胸肉大火煮熟。 出锅后...
食材:鸡爪1000克,小米椒80g,线椒100g,大蒜15瓣,冰糖4g,柠檬3片,生抽10g,醋10g,蚝油5g,姜8片,花椒5粒。首先准备好材料,把鸡爪指甲剪...
主料:冰冻凤爪450克。 辅料:话梅5粒、姜5片、柠檬4片、白糖1大匙、白醋1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、水淀粉1大匙、麻油1小匙。 把话梅先隔夜泡水1杯,把凤...
原料:鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根。 沙拉调料:大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙(30ml)、青柠檬(或者黄柠檬)汁2汤匙(30ml)、...
三黄鸡洗净沥干水。表面抹上盐,再抹上盐焗鸡粉,如果没有可以自制腌料。放到冰箱里,腌制不少于1个小时。腌好后取出,表面抹上花生油。如果盘子装不下,就切开分两半,鸡...
主要食材:鸡胸。 辅料:红甜椒1个、黄甜椒1个、香菇、红萝卜、芹菜、芦笋、柳橙。 先将鸡胸肉一分为二,因为鸡胸肉较大,平均一片会在4-600G不等取下的另一边我...
主料:鸡脯肉1块、大蒜5瓣、白菜3片。辅料:盐3克、醋1勺、生抽1勺、鸡精2克、香油2克。做法:把鸡脯肉煮熟。把白菜切丝,鸡脯肉撕成丝,把大蒜剁成丝。放到盆里,...
食材:木耳、青红椒、金针菇、鸡脯肉、淀粉。配料:生抽、油、姜片、盐、鸡精、麻油。泡发的木耳、青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根;鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入...
做凉拌鸡丝的步骤:鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下, 用手将肉撕成丝状。小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用。鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最後将小黄瓜摆在旁...
原料:鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝...
做法一:鸡胸洗净,放入锅中加水煮熟;芹菜用削皮刀削成薄片;将削好的芹菜片切成手指长的细丝;将芹菜丝泡在冰水中;胡萝卜切细丝;将切好的胡萝卜丝用水浸泡;将辣椒榨成...
食材用料:鸡胸肉一块,黄瓜两根相克食物,葱一段相克食物,姜两片相克食物,蒜一头相克食物,香菜两根相克食物,红油适量,糖少许相克食物,酱油10克,生抽10克,精盐...
食材:鸡腿两个,葱两根,辣椒酱适量。在冷水锅中放入大葱、花椒、蒜瓣等,然后再倒入一点料酒在水中。然后将鸡腿放进冷水锅中煮开,煮15分钟左右后捞出。捞出的鸡腿肉放...
熟鸡肉丝一小碗,大洋葱半只,胡萝卜小半根,灯笼青椒半个,香菜一小把,水发木耳适量,鱼露4大匙,糖1大匙,醋2大匙,香油2大匙,蒜蓉1大匙。先把鸡肉煮熟后等凉撕成...
原料:鸡胸肉(200克),辣椒油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,红辣椒1个,香油适量。将鸡胸肉用清水煮熟,放凉后撕成鸡丝(手撕就是比刀切好吃)。将葱切成...
黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时,然后拿出,去皮,切丝。胡萝卜去皮,切成丝,然后放在沸水里氽汤一下,让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感,可以不用氽汤。将切好...
用料:黄瓜1根、鸡胸肉250克、黄酒1汤勺、蒜末少许、生姜片少许、红椒丝少许、白芝麻少许、鲜酱油2汤匙、油辣椒1汤匙。鸡胸肉,黄瓜洗净。备好蒜末,姜片,白芝麻和...