熟鸡肉丝一小碗，大洋葱半只，胡萝卜小半根，灯笼青椒半个，香菜一小把，水发木耳适量，鱼露4大匙，糖1大匙，醋2大匙，香油2大匙，蒜蓉1大匙，下面我们就来说一说关于泰式凉拌鸡丝怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
泰式凉拌鸡丝怎么做
熟鸡肉丝一小碗，大洋葱半只，胡萝卜小半根，灯笼青椒半个，香菜一小把，水发木耳适量，鱼露4大匙，糖1大匙，醋2大匙，香油2大匙，蒜蓉1大匙。
先把鸡肉煮熟后等凉撕成丝备用。然后把所有调味料用一个小碗充分搅拌均匀。
洋葱青椒胡萝卜切丝后用一个大容器，装冰水浸泡至少20分钟。这个步骤是去除洋葱辛辣味和青椒胡萝卜生涩味的关键。
将木耳丝入滚水氽烫一下，即刻投入冷水中降温保持清脆口感，沥干水分待用。
把洋葱青椒胡萝卜都捞出来控干水份，加入香菜段和木耳丝鸡丝，拌入调味料，充分搅拌均匀后。加盖冰箱冷藏20分钟既可上桌。
