主料:猪肝200克,大蒜100克。调料:香油10克,醋10克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克。淀粉加水适...
主料:猪肝200克,大蒜100克。 调料:香油10克,醋10克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克。 淀粉加...
用料:猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒。 猪肝放料酒、盐、淀粉、水和匀,腌制20分钟。 锅内放油,油温升高后下花椒和姜末。 下猪肝...
猪肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片,酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙。姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加入调味料A...
首先将猪肝切片。加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。将芹菜倒入锅中翻炒,加...
将猪肝处理干净,去筋膜切成薄片,加生姜,料酒,食盐去腥,用手抓匀腌制10分钟。腌制好后,焯水1分钟,捞出来清洗干净,沥干水分备用。锅烧热后倒入适量的油,放入蒜片...
准备猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料;另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1...
“很久没吃猪肝了,记得小时候在老家吃杀猪菜,一道猪肝炒芹菜真的是好好吃,今天换成洋葱,以家乡的炒法做一道炒猪肝,味道也不错呢。” 难度:切墩(初级) 时间:1...
准备用料。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽。猪肝反复清洗,切薄片,清洗,洗到水清为止。锅烧热水,水开放猪肝,水开即可。冷水洗净浮沫,沥干水分备用。...
材料:猪肝250克,菜心、水发木耳各25克,泡红辣椒1个,葱片、姜片、蒜片各适量,精炼油75克,盐半小匙,水淀粉2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,高汤3大匙,味精少...
准备材料:猪肝、菠菜各300克,葱2根,姜3片,酱油2大匙,米酒、淀粉各1大匙,盐1/2小匙,糖1小匙。姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加...
猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切...
鲜猪肝200克,青椒100克,植物油250克,酱油12克,精盐1克,白糖2克,醋2克,料酒5克,葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。先将猪肝洗净,切成...
食材:猪肝300g、辣椒400g、大蒜10g、适量食盐;适量老抽;适量鸡精。将辣椒洗净切成丝备用;将猪肝洗净切成薄片备用;将大蒜切好备用;在锅中放入适量油;加入...
准备材料:猪肝300克、韭菜100克、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油各复古 猪肝洗净后,在放有料酒,葱姜的开水锅内烫一下,以去血污。起油锅,放入蒜片爆出香味后,下...
食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃...
青椒去籽切片,蒜薹切段,生姜、猪肝切片,往猪肝里放入2g盐,5ml生抽,白胡椒3克g,料酒10ml,搅拌均匀。再加入生粉5克,充分搅拌均匀。锅中倒入300ml油...
食材:猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉各适量。猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料;另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起...
鲜猪肝切薄片,用盐抓匀洗净,焯水洗净血污沥干备用;西芹、胡萝卜切成片,开水焯1分钟捞干待用;烧油锅,放入葱段、姜片、火腿片炒香;倒入西芹片、胡萝卜片翻炒,加入适...
猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟。土豆去皮洗净,切成丝。青椒切成圈圈热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用。锅里再放油,烛炒土豆。放青椒同炒,放猪肝。放盐和...