白菜炒猪肝的做法（白菜炒猪肝的做法步骤）

准备用料猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽，我来为大家讲解一下关于白菜炒猪肝的做法?跟着小编一起来看一看吧!

白菜炒猪肝的做法

准备用料。猪肝、白菜、香菜、食用油、姜、料酒、食盐、生抽。

猪肝反复清洗，切薄片，清洗，洗到水清为止。

锅烧热水，水开放猪肝，水开即可。

冷水洗净浮沫，沥干水分备用。

白菜帮片成薄薄的片，切姜丝。

热锅冷油，油热放白菜和姜丝大火翻炒。

放食盐，炒至白菜变色。

放猪肝，翻炒均匀放生抽，炒均匀。

放洗好切好的香菜，炒均匀即可。