大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门（大蒜炒猪肝如何炒好吃）

用料：猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒 ，今天小编就来说说关于大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门

用料：猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒。

猪肝放料酒、盐、淀粉、水和匀，腌制20分钟。

锅内放油，油温升高后下花椒和姜末。

下猪肝滑散。

猪肝大部分颜色变白，下泡姜、泡海椒、豆瓣剁椒、大蒜炒香。

猪肝整体变色后加糖，下葱和鸡精起锅翻炒均匀后即可起锅。