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馓子凉拌窍门
蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状（不要太碎）。蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的...
2024-06-06 -
凉拌苦瓜窍门是什么
苦瓜700克、美人椒2个、芝麻油5克。先把洗干净的苦瓜切去两头，从中间破开，用勺子挖去中间的瓜瓤，瓜瓤要尽量弄干净，因为瓜瓤特别苦，处理好的苦瓜切5毫米厚的苦瓜...
2024-06-06 -
凉拌老虎菜窍门
首先将黄瓜洗净切丝，尖椒切丝，红椒切丝。然后把香菜切段，蒜切末，黄瓜丝，尖椒丝，红椒丝。香菜和蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油...
2024-06-06 -
凉拌河虾窍门
将新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。锅中放适量水，大火烧开后放入姜片和葱煮1分钟。然后将处理好的虾倒入锅...
2024-06-06 -
凉拌黄瓜怎么做好吃窍门
食材：黄瓜500克，食盐10克，醋适量，味精少许，花椒30颗，干辣椒2个。将新鲜黄瓜洗净，用刀拍成小块。准备好大蒜，用蒜臼子捣碎备用；准备好二个干红辣椒，三十几...
2024-06-06 -
凉拌青萝卜片好吃的窍门
食材：萝卜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、蒜蓉适量、香辣酱适量。做法：将萝卜清洗干净，不用去皮。切成薄片。加入盐揉一分钟至出水。将水掉去。加入各种调料搅拌均匀...
2024-06-06 -
凉拌苦菊的做法窍门
材料：苦菊250g、大蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油各适量。将洗干净的苦菊切成段放入碗中。将大蒜去皮切成蒜米。将醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油取适量搅拌均匀调成...
2024-06-06 -
凉拌香菜做法窍门
食材：香菜70克、白芝麻3克、熟花生仁25克、生抽适量、香醋适量、蒜1瓣、香油适量、盐适量、味精适量、红辣椒段3段。 准备好食材，把香菜去掉黄叶后洗净，沥干水份...
2024-06-06 -
凉拌黄瓜窍门
记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。将材料准备好。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是...
2024-06-06 -
凉拌芦笋肉做法窍门
主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。 辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净，红辣椒切...
2024-06-06 -
凉拌蛏子做法窍门
将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜。将蛏子壳剥去，沥干水分待用。盘中底部放入适量蒜泥。码上切好的黄瓜丝，这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看。再分布均匀...
2024-06-06 -
凉拌笋尖做法窍门
主料：笋尖1斤。 辅料：大蒜1颗、盐适量、小葱适量、糖适量、芝麻油适量、味精适量、酱油适量、红油辣椒适量、花椒油适量。 开水下竹笋尖煮40分钟左右。 捞起晾凉一...
2024-06-06 -
生菜做凉拌菜窍门
生菜300克、核桃4个、蒜瓣3个、芝麻盐3克、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、热炒点蘸仙露10毫升、芝麻油10毫升。方法：准备生菜和核桃，核桃要选那种没有味...
2024-06-06 -
凉拌黄瓜的做法窍门
黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣；调料：色拉油适量、盐适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量；将少量油倒入锅中，七成热...
2024-06-06 -
凉拌羊肉做法窍门
羊肉500g、洋葱30g、青椒30g、红椒30g、盐5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g。步骤：首先在锅中烧水，水沸腾之后，再把羊肉放进去。用刀把姜切成片后...
2024-06-06 -
凉拌苦瓜的做法窍门
苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉...
2024-06-06 -
凉拌羊杂的做法窍门
原料：羊心、羊肝、羊肺、洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒、盐、白酒、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、芝麻盐、醋、蒜、辣椒油、剁椒、葱花、花椒粉、姜粉。首先要...
2024-06-06 -
虾仁凉拌菜窍门
主料：虾200克、海带丝70克。 辅料：凉开水2勺、糖1勺、辣椒2颗、酱汁2勺。 切辣椒成末，加入1勺白砂糖+两勺罐头酱汁。 添入2勺凉白开 一般买来的虾未清理...
2024-06-06 -
凉拌蒜薹做法窍门
主料：蒜苔200g。 辅料：尖椒8个、香菜1颗、食盐半勺、酱油2勺、味精少许、大蒜头2颗。 尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。 把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。...
2024-06-06 -
凉拌蒜黄的家常做法窍门
主料：蒜黄200g、变蛋60g。 辅料：香油3ml、盐2g、生抽2ml。 准备蒜黄和变蛋。 变蛋去皮洗净后，一个分切成4或8瓣。 放入碗中。 蒜黄洗净切寸段。...
2024-06-06