猪后腿肉去皮,切成6cm长,3.5cm宽,厚0.2cm的片,蒜苗切马耳朵形,郫县豆瓣剁细。热锅倒入食用油,中火加热至6-7成热时放入肉片煸炒,加入精盐、豆豉,反...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)...
主料:猪肉300克,柿子椒1个。 调料:食盐1克,酱油5克,姜3克,豆豉20粒,郫县豆瓣酱30克,料酒10克,植物油50毫升。 郫县豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,...
五花肉适量,蒜适量,酱油适量,红椒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,植物油适量。将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不...
原料:五花肉,蒜,酱油,红椒,豆瓣酱,白糖,植物油各适量。将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内...
食材准备:300克五花肉、25克青椒、10克红椒、各少许豆豉、姜片、蒜末、葱段。12克辣椒酱、2毫升老抽、4毫升料酒、5毫升生抽、食用油适量。 锅中注入适量清水...
烹饪技法:烹制回锅肉使用的烹饪技法是熟炒,也就是先把主料给蒸熟或煮熟,然后再来炒,炒腊肉、肥肠、猪肚这些比较难熟的食材,通常就需要用这样的方法。回锅肉是我们最熟...
材料:鲜红辣椒、生猪肉、花生油、青蒜、四豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐。做法:先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片;姜去皮切成薄片,...
主料:小白菜适量。辅料:盐,鸡精,蒜头各适量。小白菜洗净沥干水,切小段,用适量的盐腌制20分钟,挤干水分。油锅煸香蒜碎,下小白菜翻炒,用鸡精调味即可。蒜香盐菜花...
将五花肉切成肉片。 蒜苗斜刀切段。 起锅烧油,加适量油润锅。 放入肉片,将肉炒卷。 加入豆瓣酱炒香。 将肉均匀炒上颜色。 沿锅边淋入料酒。 加入适量酱油润色。...
鸡胸腿洗净,用刀背轻轻敲打,使鸡肉组织松散,也便于入味。从中间片成厚薄均匀的片,切为三块。一调羹料酒,一调羹食用油,并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例...
食材:青虾、青红辣椒、盐、葱。将青虾去虾线,虾爪,青红椒洗净切成丁,葱洗净切成末;坐锅点火放入油,油六成热时,放入青虾炸透捞出;锅内留余油,油热倒入青红椒丁、葱...
南海网、南海网客户端海口11月29日消息(南海网记者 苏靓)11月29日,海南大学天马行空创意工作室艺术总监黎学优在海南互联网+众创中心举办题为《随时随地发宣传...
准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片。倒入2汤匙的料酒。大火煮...
水中加一勺碱粉,浸泡虾仁两小时以上,吸干水分,加入盐、鸡精、糖、生粉搅拌均匀。冬笋切丝焯水,猪肥膘肉切丁,食材混合搅拌均匀,搅拌中加入生粉,浇上熬制好的葱姜蒜油...
猪耳朵放盐煮熟,切条;青蒜切段,蕃茄切小块,姜切丝。炒锅放油,先炒青蒜,蕃茄六成熟后舀起。 炒锅洗净后,预热放油,先放姜丝,再放猪耳朵,中火翻炒。 待肉香味漂出...
在8八月份选出细长,鲜嫩的无籽茄子,洗净擦干,切成3厘米长的段,然后再把每段竖着劈成4份。 在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜,然后用纱布包好,压上重物。 把葱剁成...
在鱼片上浇上蛋清,白萝卜切片,泡椒切小段。 锅中热油,将鱼骨煎至两面金黄,加水,姜片,熬煮15分钟。 将鱼骨捞出,鱼汤备用,葱姜蒜爆香,倒入鱼汤,干辣椒,料酒,...