盐煎肉怎么做好吃（盐煎肉如何做好吃）

将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段，下面我们就来说一说关于盐煎肉怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

盐煎肉怎么做好吃

将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段。

炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。

下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐。

下煸好的肉片翻炒均匀上色。

下青蒜、红椒翻炒。

炒至断生，香味四溢即可起锅。