食材:猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量、黑胡椒适量、淀粉适量、盐适量。将猪肉剁成末,葱、姜、蒜切末。鸡蛋搅拌均匀,加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌匀。...
主料:豆腐(南)400克。辅料:鸡胸脯肉75克,荸荠100克,小麦面粉100克,胡萝卜20克,油菜50克。调料:盐15克,味精10克,芡粉10克,植物油75克。...
将北豆腐先放入稍大点的盆中,然后将已经洗干净的香菜、大葱切成碎末,将40克左右的粉丝用水发好后,也切成碎末。窍门:切成碎末后再用刀剁一会,使碎末更细,这样做豆腐...
原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块。佐料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量。所有原料,大豆腐切块,入开水中略煮片刻以...
主料:豆腐两块,冬菇、玉兰片、胡萝卜、油菜各少量。花椒面、酱油、葱、姜末、盐、淀粉各少许。 把豆腐做成丸子。 锅内放油,油热后、冬、玉兰片、油菜、胡萝卜片炸锅,...
豆腐取1/3切片待用,剩下2/3拍碎。400克肉馅、1个鸡蛋,倒入适量葱花。加入15克生抽、10克老抽、10克蚝油、1勺盐、5克淀粉、2克五香粉,顺时针搅拌均匀...
食材:豆腐500克、面粉100克、葱2根、姜适量、精盐适量、花椒粉适量。葱切成花,姜切成末备用。把豆腐、葱花、姜末、精盐、花椒面、少量面粉,放在一起做成丸子。再...
猪肉搅碎。香菇洗净,切片。焯水煮一下。豆腐切片放入搅拌机,搅碎。焯熟的香菇攥水放入搅拌机,搅碎备用。把豆腐,香菇,猪肉搅拌均匀,放上葱花,姜,花生油,酱油,生抽...
花生米下锅炒熟,冷却后装入保鲜袋,用擀面杖压碎,备用。4肥6瘦去皮,剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。加入盐,鸡精,生抽,少量油,搅拌均匀。开始捏丸子,...
食材:豆腐 1块、鸡蛋 一个、胡萝卜 1根、小葱 若干、炸鸡粉 2茶匙、盐 适量、生抽 2茶匙、食用油 稍多。准备所需食材:豆腐、鸡蛋、胡萝卜、小葱、炸鸡粉。因...
首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1。接着放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1。接着?用手将搅拌物搓成丸子...
首先将豆腐碾碎,猪肉绞成肉碎,猪肉与豆腐比例为2:1;然后放鸡蛋、葱花,搅拌均匀,再加面粉、少许盐,继续搅拌,面粉与豆腐比例为1:1;接着用手将搅拌物搓成丸子形...
猪肉末半斤,嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两,豌豆尖二两,老姜末一匙,鸡蛋一个。葱两棵,切碎。淀粉一汤匙,盐适量。将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里,...
食材日本豆腐100克,丸子150克,油10克,盐10克,酱油1克,生抽1克,淀粉1克,水100克。备好丸子和日本豆腐。把日本豆腐切成小块。放热油下锅,放入日本豆...
主料:猪肉馅200g,北豆腐150g。调料:香葱末5g,蚝油12g,生抽5g,香油5g,鸡蛋1个,水20g,盐1g,白胡椒粉2g。把猪肉馅和所有调料放一起。把北...
食材:豆腐2斤、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量、生姜适量、大蒜1骨朵、胡椒粉适量、花椒粉适量、味极鲜少量、鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐...
瘦肉剁碎,拌入盐、生抽、糖、黑胡椒粉以及少许油,最后加入葱沫,搅拌均匀。选较大的四方块的油豆腐。从油豆腐中间破开一个洞,把肉馅塞进去,压紧。洋葱切丝。青豆仁洗净...
主料:老豆腐一块、胡萝卜半根、香菇、适量辅料:花生油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量备好食材:老豆腐用开水加少许盐浸泡十分钟备用(去除豆腥...
先将整块豆腐放在馅子盆里。 将葱花、生姜切成小丁。 戴上一次性手套,直接将豆腐捏碎。 依次将葱花、姜末放进碎豆腐中,拌匀。 放上食盐,不要放太多,因为做出的丸子...
主料:豆腐(北)(500克)。 辅料:小麦面粉(150克)、虾米(100克)。 调料:花椒粉(2克)、姜(10克)、大葱(15克)、盐(4克)、植物油(75克)...