把肉煎熟,多煎一会。豆腐切小块,下锅后不要着急加水炖,先煎一小会,然后加凉水炖。出锅前,最好加一点香菜,会使豆腐的味道变得更好,还能化解豆腥味。在制作之前,大家...
要做好炖豆腐,首先要选择老豆腐为原料,然后在切豆腐时不可将豆腐切得太薄,以免它在炖煮过程中破碎,或是导致汤汁浑浊。最后,我们炖豆腐时应用大火把水烧开,然后转小火...
豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。制作过程:将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;锅...
首先鸡腿先备好。然后切成鸡块。放入适量的料酒,几片姜片腌制半小时左右。豆腐切块。用平底锅将豆腐煎至表面金黄。葱切粒姜切片。坐锅点火倒油,热锅凉油放入鸡块中小火将...
食材:豆腐、香菜、猪肉、葱、姜各适量。把肉煎熟,多煎一会。豆腐切小块,下锅后不要着急加水炖,先煎一小会,然后加凉水炖。出锅前,最好加一点香菜,会使豆腐的味道变得...
准备食材:豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段。热油爆香姜,蒜(都是拍破);另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。 佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。 将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一...
材料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
主料嫩豆腐、虾米儿、海苔片、蛋蛋。辅料香麻油、盐巴、鸡精。准备食材。在碗中打散的鸡蛋内加入盐巴鸡精香油料酒,继续沿着同一方向打散。加入温水,有条件的话,可用各种...
食材:猪肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。将猪肉洗净切好备用;取豆腐适量沥干水分;将姜、蒜去皮切好备用;在锅中放入适量油;将豆腐用刀切刀在小块,放...
食材:花鱼一条(400g)豆腐3块、食用油3勺、姜片3-4片、葱1-2根、胡椒粉少许、油、盐、酱、醋、鸡精少许,生抽、老抽、料酒少许。切一些蒜片、姜片、冷锅冷油...
芹菜一把、冻豆腐一块、油2勺、酱油1勺、调味料1勺、盐1勺。方法:芹菜洗干净,切成小段。肉切小片,蒜切碎。锅热以后加油。放肉炒变白,放蒜末炒香。倒入芹菜和冻豆腐...
食材:胖头鱼1条、豆腐500g、郫县豆瓣酱适量、黄豆酱适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、大料适量、花椒适量。将胖头鱼去鳞,去内脏洗净剁成大段。将...
主料:豆腐(北)150克,金针菇150克。 调料:姜5克,大葱10克,盐2克,酱油5克,白砂糖2克,鸡精2克,豆瓣辣酱15克,豆豉15克食用油适量。 豆腐切厚片...
材料:小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料:橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。烧热锅倒入适量橄榄油,小海鱼洗净后放入...
食材:花蛤500克,内酯豆腐1盒,生姜蒜末少许,小葱少许,盐,鸡精少许,料酒少许。买回来的花蛤可以直接装碗放入冰箱保鲜层慢慢吐沙。待花蛤洗净,生姜蒜头剁成末,小...
用料:娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。 娃娃菜用手撕一撕,粉丝常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),...
主料:白蘑菇适量、西红柿一个、中豆腐一块、玉米油适量、盐各2克、胡椒粉适量。提前准备好所需要的食材待用。油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。倒入白蘑菇大火煸...
主料:豆浆。辅料:少量盐用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾,煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌(因为豆浆浓度较高,以防糊底)。准备容器,在...
配料。主料:豆浆,辅料:少量盐。泉水豆腐的做法步骤:用自家的豆浆机磨一锅浓度大的豆浆。将磨好的豆浆放入锅中煮至沸腾,煮时需要用勺子不停地慢慢搅拌(因为豆浆浓度较...