首先鸡腿先备好然后切成鸡块，今天小编就来说说关于豆腐炖鸡块窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
豆腐炖鸡块窍门
首先鸡腿先备好。
然后切成鸡块。
放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。
豆腐切块。
用平底锅将豆腐煎至表面金黄。
葱切粒姜切片。
坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。
放入适量的料酒炒一会儿，然后放入少许的生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要没过食材。盖上锅盖焖上15分钟。
大火收汁即可。
豆腐要嫩豆腐，腌制可以让鸡块更嫩。
