材料。花甲适量,鸡蛋适量,盐适量,味极鲜适量,生姜适量,料酒适量。花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。 用刷子刷洗干净。 锅中烧水,放入姜片和料酒。 水开后放入花甲...
鱿鱼切丝,蒜头,葱,指天椒切粒,金针菇切去根部,泡洗干净,花甲泡水洗干净。将金针菇,鱿鱼,花甲依次放入较深的盘里。(不要用太浅的盘,蒸的过程中会出很多汤汁的)上...
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加...
主料:鸡蛋3个。调料:食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫...
做法一:材料:嫩豆腐200g,鸡蛋200g,葱10g,酱油5g,香油5g。取嫩豆腐适量装在盘中,用小刀先横着将它划开,再用刀直着将豆腐划成小块。在豆腐上淋一点酱...
做法一。主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。做法:将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续...
猪肉末放于碗内。加入酱油、盐调匀(口味淡的可以不加盐,酱油已经有咸味了)。调入少许椒盐粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。取一段葱。切葱花。葱花调入肉末中,中间挖一个小坑,...
主料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。 将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。 加入少许盐继续搅拌均匀,加入适量的温水,继续搅拌均匀。 将搅拌均匀的鸡蛋...
原料:鸡蛋、辣椒、葱花、油各适量。 准备食材。 碗中打入鸡蛋加入葱花。 然后把辣椒切碎。 搅散蛋液。 准备黄豆酱。 加三勺黄豆酱。 搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸...
原料:鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克,鲜味汁、香油少许。 鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。 用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。 接着倒入200克加热后晾温...
将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散,多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记...
主料:鸡蛋4个、虾米少量。辅料:葱少量、盐少量。做法步骤:(1)虾米用水泡一会。(2)鸡蛋加水和一点盐打散,捞去气泡。(3)加入泡好的虾米,加一勺油。(4)上锅...
准备1个土鸡蛋打进碗里,顺着一个方向打圈,把蛋液调好.用筷子弄一点猪油,加开水把油化开。在调好的油开水里加入半碗冷水,调匀成温水,如果是给宝宝吃的就不用加盐调味...
主料:鸡蛋2个、低筋面粉60克。辅料:糖粉70克。做法:(1)鸡蛋两个打入盆中。(2)用电动打蛋器低速打起粗泡。(3)加入70克糖粉。(4)将打蛋盆坐于60度左...
鸡蛋三个,打到碗里。开始往里加水,这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水,力量一定不要大,尽量让鸡蛋液不起很多泡,直到搅匀...
用2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散。加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。用小勺撇去上面的一层泡沫。盖上保鲜膜。蒸锅里加好水...
食材:鸡蛋3个、牛奶200克、温开水鲜味汁、香油少许。 鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。 用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。 接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶...
将花甲吐沙洗净后开水煮熟备用。将鸡蛋加入少许盐搅拌成蛋液,用筛子过滤蛋液去除杂质。另一碗内涂抹一层油,将花甲摆放好,再将蛋液倒入,花甲留出一部分在外面。锅中加水...
备好食材。扇贝、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小葱。 扇贝刷洗干净后,放入锅里焯水。 扇贝开壳后,关火捞出。 老姜切丝。小葱、香菜切断。小米辣切圈。大蒜切粒。 炒锅...
食材:花甲350克,猪肉200克,生姜一块,大蒜子三瓣,香葱一根,酱油适量。首先,我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上,在花甲吐出壳里面的泥沙。烧一大...