-
油焖雷笋的做法
买新鲜的笋去除外壳，笋去除外壳的最好方法最好方法不是用手剥，而是用刀将笋正中直向划一刀，这样比较好去除笋壳。将剥好壳的笋洗净放在砧板上，用刀背将笋拍开，再将拍好...
2024-09-25 -
正宗雷笋的做法
主料：竹笋515克。 辅料：油3汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、白糖2汤匙。 雷笋准备好。 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 放在案板上切开。 锅中加入3汤勺烧热，下入...
2024-09-25 -
油焖笋的家常做法
春笋洗净切片。干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。再加入生抽、...
2024-09-25 -
春笋和雷笋的区别
外观区别雷笋和春笋在外观上有明显的区别，虽然雷笋是春笋的一种，但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽，它是一种短...
2024-09-25 -
雷笋怎么吃
雷竹笋炒芥菜疙瘩芥菜疙瘩自来水浸泡2钟头，期间每过30分钟换一次水。把芥菜疙瘩剁碎，随后挤干水份。热锅中，随后放进干辣椒与芥菜疙瘩油爆。放进雷竹笋再次煸炒，最终...
2024-09-25 -
腌雷笋怎么做
首先将竹笋根部比较硬的去掉，洗干净。将竹笋自然晾干。然后将竹笋切片。将竹笋片铺入罐子底，撒一层盐。铺一层，撒一层。直到铺满罐子，压实。密封保存。放置一周。取出，...
2024-09-25 -
油焖笋怎么烧
准备材料：春笋1个、葱1棵、姜2克、花生油20毫升、盐2克、白糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升；春笋剥去老叶，清理干净，切开成小块，汤锅加水，烧开后下入笋块，...
2024-09-25 -
正宗油焖笋的做法
买回的春笋，将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉。切成滚刀块，炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味，放入笋块翻炒，放适量的白糖，放适量的生抽。放少许的老抽，翻炒均匀，...
2024-09-25 -
油焖笋怎么做好吃
食材：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒...
2024-09-25 -
油焖水发笋怎么做
主料：水笋316克、西红柿205克、榨菜80克、稻米油适量、自然鲜酱油适量、盐少许。笋尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西红柿切块。热锅凉油下入笋子。煸炒...
2024-09-25 -
雷竹笋的腌制方法
雷笋1250克，玉米油50克，老抽200克，黄冰糖60克，蚝油50克，生抽100克。新鲜雷笋洗净剥皮。留下没有外皮的净笋。切寸段备用，加凉水，没过笋。加入备好的...
2024-09-25 -
翡翠油焖双笋如何做
食材：竹笋3支，莴笋1支，鸡粉3克，盐2克，淀粉少许，生抽10毫升，老抽5毫升，高汤1碗，白芝麻少许。准备好食材，竹笋剥去外壳，洗干净，莴笋剥叶子，削皮洗干净。...
2024-09-25 -
油焖笋的制作方法
笋切段。放到开水里焯一下。杏鲍菇切块。锅中放油，稍多一点，烧热。倒入笋。倒入杏鲍菇。倒老抽，生抽，糖翻炒。加入清水，炖15分钟。收汁，加葱花，出锅。...
2024-09-25 -
油焖笋怎么做
用料：竹笋250克。调料：食盐3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克。竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开，放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟。捞出过...
2024-09-25 -
豆豉油焖笋怎么做
材料：绿竹笋8支、豆豉1大匙、嫰姜片少许。 调味料：素蚝油1大匙、黑糖（增加色泽）2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、昆布粉少许、香油少许。 竹笋去皮洗净切滚刀块，在滚...
2024-09-25 -
五花肉油焖干笋怎么做
材料：五花肉350g、笋干100g、油适量、八角1个、香叶2片、干辣椒1个、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、葱花适量。将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-6...
2024-09-25 -
笋怎么做好吃又简单
原料：春笋。 配料：葱。 调料：老抽、盐、生抽、白砂糖。 春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。 锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少...
2024-09-25 -
蕨菜雷笋煲的做法
雷笋切滚刀块，蕨菜切小断，咸五花切片，大蒜叶子切小段。三分之二咸五花爆香。加入雷笋翻炒，加开水，大火煮开后小火慢炖，熟后加适量盐。三分之一咸五花加蒜炒出香味。加...
2024-09-25 -
雷笋储存方法
笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天；冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周；冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可...
2024-09-25 -
雷笋怎么做好吃
雷笋切薄片。水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后，放入10g豆瓣酱10g生抽1g盐1g白...
2024-09-25