原料：春笋 配料：葱 ，今天小编就来说说关于笋怎么做好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!
笋怎么做好吃又简单
原料：春笋。
配料：葱。
调料：老抽、盐、生抽、白砂糖。
春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。
锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。
用锅铲将笋翻炒一下。
加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。
加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不对了。
再加点料酒。
然后加一些水，调中火偏小一点的火力，盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了，油焖笋就可以装盘了。
