食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。辣白菜切成适当的块。豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水...
先将冲辣菜洗干净,沥干水分。从中选几张大叶子单独放一边,备用。把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。将锅烧热,放少许油,待锅冒油烟,迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中,翻...
材料:咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。辅料:油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。鸡蛋干,蒜瓣,青红椒全部切碎。...
食材:豆腐200克,娃娃菜150,葱花1克,红辣椒1个,水淀粉2汤匙,植物油10克,盐1.5克,胡椒粉0.5克,鸡精1克。豆腐白菜洗净、切一下,葱姜、辣椒切碎。...
香葱切段,大蒜切片,白菜洗净,切块,蟠龙菜切片。锅里倒入适量的油烧热后,倒入大蒜和香葱爆香,放入白菜帮子翻炒片刻,倒入白菜叶,翻炒片刻,倒入蟠龙菜,翻炒片刻 加...
材料:年糕,苔菜,白糖,色拉油。锅中烧开半锅水,放入年糕,不停搅动,煮到半熟,捞出凉水冲凉,沥干,备用。苔菜如果不干,放微波炉稍烘干,切小段,撕细,备用。不粘平...
原料:红薯粉、菠菜、洋葱、胡萝卜、干木耳、鸡蛋、蒜、葱、油、蚝油、生抽、老抽、陈醋、糖。菠菜摘洗干净。洋葱切粗丝。胡萝卜切丝、葱切段、蒜剁末。木耳泡发。把木耳切...
食材:包菜100克、食用油10克、粉丝100克、生抽10克、小米椒10克、老抽10克、食用盐10克、蚝油10克。包菜半颗 ,粉丝一把,喜欢吃辣的再准备两个小米椒...
材料:憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。 憋辣头买回来洗干净,把不好的地方弄干净个。把白醋和糖准备好。切或擦成丝状。加入适量的白砂糖,拌匀,再倒入适量的白醋拌匀...
主料:包菜、牛肉。 辅料;葱、姜、干辣椒、黄酒、盐、孜然粉、酱油、糖。 牛肉一块,包菜半颗。 全部切片。牛肉用少许黄酒,酱油,孜然粉,淀粉拌好。 油锅放入葱,姜...
食材:芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用盐适量,花椒适量。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上保...
材料:老豆腐420克,低钠酱油3汤匙,红糖4茶匙,玉米粉11/2茶匙,橄榄油4茶匙,青葱4根,切丝,新鲜姜末2汤匙,大蒜3瓣,切碎,新鲜香菇224克,去蒂,一切...
食材准备:白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。红辣椒洗净,切末。白菜洗净,切块。白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。放入白砂糖,搅拌均匀并腌制半小时。接着将腌...
食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上...
主料:芥菜头500g,青萝卜200g。调料:食盐适量,白醋2勺。疙瘩头,青萝卜洗净。把疙瘩头切细丝。倒入白醋。用手用力揉搓,直至闻到刺鼻的芥末辣味。把揉搓好的芥...
食材:芥菜3斤,大蒜适量,醋适量,食用盐适量,花椒适量。芥菜疙瘩洗净,流水冲10分钟,准备辅料。用叉子叉丝,放入一个腌菜罐里。放入辅料,带一次性手套抓匀。盖上保...
芥菜疙瘩(好像就是大头菜,北京就叫疙瘩)洗干净,切掉两侧的须根,切片,别太厚,太厚会硬。心里美擦丝。烧水。水烧开之后,把疙瘩片加到水里煮,煮到七八成熟,关火。一...
准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。粉丝提前半小时用温开水泡发。包菜切成丝,洗净备用。起锅烧油,放入蒜粒爆出香味。加入豆瓣酱,...
将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片。起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切...
方法一:新鲜青菜;切两半 杆头切开;锅里水烧开,下锅焯水两分钟捞出;捞出冷水洗净沥干水份;先切条在切成碎粒;切碎;切碎沥干水份;需要吃的时候,用手挤干菜粒水份,...