主料:猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。 稍微和匀。 蒸锅加水烧开...
食材:土鸡蛋适量、嫩豆腐适量、猪肉适量、姜末适量、料酒适量、淀粉适量、精盐适量。 准备所需材料。 肉切末,碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许,搅拌均匀放一旁待...
主料:豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量。 调料:葱适量、生抽少许、酱油少许。 嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均...
主料:绢豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g。香菜根,香菇2个。配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2茶匙(2g...
榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎。锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉末,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,...
准备好里脊肉,其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,这两个也可以不放,如果不吃葱姜的人...
主料:内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个;辅料:榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材,榨菜切成末步骤:把豆腐倒扣在盆里,切成小块;鸡蛋打...
原料:豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。 干豆豉、大葱、猪肉,分别切末备用。 内酯豆腐从盒中扣出,切厚片。 锅中放底油烧热,放入切碎的干豆豉,煸出香味。 下入...
食材:鸡蛋2-3个、豆腐150g、猪肉馅50g、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。将柴鸡蛋磕开后倒入碗中,用筷子打散,在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐,用筷...
将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里。将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间。用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上,将蛋黄放在豆腐的正。蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟,生抽蚝油...
瘦肉300g,鸡蛋适量,葱3根,盐适量,姜5片。 最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。 肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,...
食材:鲜香菇12朵(250g左右)、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒(或者黄酒)、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽。香菇洗净去蒂。肉馅放食用油、...
原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟...
豆腐的营养价值非常高,含有铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,常吃豆腐可以有效预防骨质疏松。肉末蒸豆腐,是一道清淡有营养的家常菜,新鲜的嫩豆腐吸收了肉汁,更...
主料:嫩豆腐一块350克、鸡蛋2枚;配料:黄酒蒸干贝20克、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉少许、鲜酱油10克、蚝油10克、白糖2克、香油3克。制作方法:把豆腐碾碎,然...
鸡蛋打入碗中豆渣。加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。取豆渣,放入另一个碗豆渣。加入适量温开水豆渣。调均豆渣豆渣。把调好的豆渣放入蛋液中豆...
主料:内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料:蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线,加入少许白胡椒粉、少许料酒,少许食盐抓匀腌...
将豆腐切成2cm的方块,肉切末;菜放入切好的肉末中;加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度...
主料:豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g、香菜根,香菇2个。配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2。榨菜切成碎...
做法一主要材料:鸡蛋4个、肉末50g、青豆30g。做法:鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌,蛋液过滤到碗中。大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。这时把青豆放入碗中加少...