食材:鲜香菇12朵(250g左右)、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒(或者黄酒)、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽,我来为大家科普一下关于香菇肉末蒸鸡蛋?以下内容希望对你有帮助!
香菇肉末蒸鸡蛋
食材:鲜香菇12朵(250g左右)、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒(或者黄酒)、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽。
香菇洗净去蒂。
肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽(提味儿)、老抽(提色)、黄酒(或料酒)、香油和在一起(就像和丸子馅)铺在香菇上。
在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋,上锅中火蒸15分钟。
出锅撒上小香葱就好了。