主料：绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g香菜根，香菇2个配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g） ，今天小编就来聊一聊关于豆腐蒸肉末的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆腐蒸肉末的做法
主料：绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g）。
榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。
把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。
取出撒香葱。撒香菜更好。
