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凉拌小咸菜怎么做
准备材料：小咸菜100g、干辣椒适量、花椒适量、葱白适量、油适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。咸菜切丝。用水洗一下，攥去水分。葱白切丝。放在咸菜上。放醋、酱油、...
2024-11-17 -
凉拌雪里蕻咸菜的做法窍门
原料：雪里红、姜丝、辣椒末、油、鸡粉、盐。 准备姜丝，辣椒末备用。 把雪里红洗干净切碎也留以备用。 锅中加入食用油，干辣椒，姜丝进行爆香。 在姜丝进行爆香后再加...
2024-11-17 -
家常小咸菜怎么做
胡萝卜洗净去皮切丝。白菜要白菜心部分，洗净切成丝。香菜洗净切丝备用。将胡萝卜，白菜放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟，挤出水分。放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣...
2024-11-17 -
小土豆咸菜的做法
食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。小土豆不用去皮，用刷子洗干净。葱切段，大料、香...
2024-11-17 -
怎么做西瓜小咸菜
食材：西瓜皮500克、精盐30克。在吃厚皮西瓜的时候，就要将西瓜皮用水清洗干净后去皮，用刀将西瓜皮肉切成均匀的条。去皮的西瓜肉含有水分，所以就要用刀切成一定厚度...
2024-11-17 -
黄瓜拌的小咸菜怎么做
把黄瓜，胡萝卜改刀切段。将黄瓜胡萝卜放在容器中，两勺盐腌出水分，这样的黄瓜和胡萝卜非常脆爽。锅中加入1汤勺生抽，1汤勺米醋。放入八角和花椒，大火烧开。将腌制好的...
2024-11-17 -
早餐店的白菜小咸菜怎么做的
准备适量白菜帮。切成小块。平铺在帘子上面放在阳台上晒出大约一半水分，晒两天就差不多了。晒好的白菜表皮发皱就可以了。放在水中清洗干净。攥干水分放入容器中。加姜蒜末...
2024-11-17 -
小干鱼做咸菜怎么做好吃
咸菜切丝。小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。红辣椒和葱切碎。锅中加油烧热，倒入小干鱼。炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽。把咸菜丝倒进...
2024-11-17 -
腌小茄子咸菜的做法
鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天...
2024-11-17 -
凉拌小人参怎么弄
食材:蒜末适量、小人参一个、豆皮一张、橄榄油适量、醋适量、食盐适量、味精适量、凉开水适量。小人参一个，洗净切成条形备用。豆皮一张，洗净切成寸条备用。把豆皮寸条和...
2024-11-17 -
凉拌小黄瓜怎么做
材料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。调味料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段...
2024-11-17 -
凉拌咸菜的腌制方法
准备好食材，绿萝卜、胡萝卜。绿萝卜洗净切丝，放在盆里备用。胡萝卜洗净切丝。绿萝卜，胡萝卜放在一个盆里，加入精盐拌匀（根据自己的口味增减）。放入熟芝麻、鸡精、辣椒...
2024-11-17 -
怎么做凉拌小豆芽好吃
主料：小豆芽适量、包菜适量、胡萝卜适量、干红椒适量、盐适量、油适量、米醋适量、麻油适量。所需食材洗净就绪。豆芽入开水锅中焯熟捞出。包菜胡萝卜改刀备用。依次入锅中...
2024-11-17 -
面儿氏凉拌小黄瓜怎么做
主料：黄瓜：2根。 调料：食盐小2汤匙、香醋少许、麻油少许、生抽少许。 辅料：老干妈辣酱1汤匙。 先将黄瓜洗净后切扇形块，放入适量盐巴。 不停的均匀搅拌后，放置...
2024-11-17 -
小番茄做冷菜怎么做
凉拌小番茄的主料：小番茄(15个)，小黄瓜(1根)，青椒(1根)，红辣椒(1根)，洋葱(1小个)，洋香菜(1小把)，凉拌小番茄的调料：盐(适量)，橄榄油(2大勺...
2024-11-17 -
小黄瓜怎么做好吃
主料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。调料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后...
2024-11-17 -
腊八豆腌制方法
黄豆提前泡得完全涨发。黄豆在电饭锅里煮熟。黄豆凉凉之后，放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。十几天之后，发酵到表面有点黏涎。姜剁碎。黏涎的黄豆放入一个干净...
2024-11-17 -
咸菜酸了怎么去除酸味小妙招
如果遇到干咸菜发酸时，可以先用开水泡一泡，然后再用开水焯一下，将干咸菜中的水分挤干或空干，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，这样就会比较好吃美味了。咸菜是家庭喜爱...
2024-11-17 -
凉拌莲藕小黄瓜
食材：小黄瓜，莲藕、白醋、白糖、白芝麻。将鲜嫩莲藕洗净刮去皮，直剖成四瓣，再切成片；小黄瓜切成丝；将莲藕、小黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出...
2024-11-17 -
凉拌小蘑菇如何做
用料：小蘑菇，醋、生抽、油辣椒、糖。 小蘑菇洗净泡在清水中。 捞出小蘑菇放入不粘锅加热。不用放水，待蘑菇中的水快收干即可盛出。 加生抽、醋、糖，油辣椒拌匀，不用...
2024-11-17