食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量，今天小编就来聊一聊关于小土豆咸菜的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
小土豆咸菜的做法
食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。
小土豆不用去皮，用刷子洗干净。
葱切段，大料、香叶。
凉油放入大料小火慢慢煸香。
放入葱花和香叶炒香。
放入土豆煸炒。
大火将土豆表皮起皱。
放入适量花椒粉炒匀。
放入两勺东北大酱炒匀。
倒入适量酱油。
一小勺老抽炒匀。
适量白糖炒匀。
倒入适量清水，没过土豆即可。
盖盖，烀至土豆熟。
待汤汁收的快干时用铲子不停翻炒。
炒至汤汁收干为止。
